IPB
Для читателей: поддержка сайта, к сожалению, требует не только сил и энергии, но и денег.
Если у Вас, вдруг, где-то завалялось немного лишних денег - поддержите портал







Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответ в темуСоздание новой темы
> Напитки, различное питье
Ирена Pisces
Сообщение #1


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)




"Из поездки на Азовское море привезла рецептик:

В бооооооольшой арбуз шприцем, через дырочку вливается 2 бутылки водки и 2 бутылки дешевого коньяка.
Настаивать от 1 месяца (чем дольше, тем вкусней).
Затем, через просверленное отверстие слить все внутренности и процедить."



"Из серии выпивки:

килограмм клюквы мнется с 1.5 кг сахарного песка и заливается 2 л. водочки (можно использовать спирт медицинский пополам с дистилятом), марочку выбирают по вкусу и возможностям. Настаиваем 45 дней, процеживаем через 4 слоя марли и употребляем."
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #2


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)




Коктели:

"6-8 ягод клубники; горсть черники, малины, ежевики; один-два среднеспелых банана; немного манго и папайя разбить в блендере, добавить 30-50 гр. Хеннеси, 250 гр. ванильного мороженного (можно пломбир) + яблочный несладкий сок или клюквенный сок (250 гр.) + 80 гр. молока. Все смешать в миксере и разлить по стаканам. Употреблять, желательно, сразу."
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Laplandian
Сообщение #3


реб Йойл
Иконки Групп

Группа: Обозреватель

Сообщений: 840
Регистрация: 14 Апреля 2004

 США 

Пользователь №: 47
Спасибо сказали: 0 раз(а)




Коктейль "Альпинист". В литре спирта "Рояль" настаивается 200 грамм рябины и 100 грамм морошки в течение 2 недель. Затем разводится 1:1 с водой водопроводной. "Рояль" можно заменить спиртом техническим или жидкостью для обезжиривания поверхностей.

Коктейль "Черный кот". В литре спирта "Рояль" настаивается 330 грамм черного кофе. Пьется дозами по 50 грамм. "Рояль" можно заменить спиртом техническим или жидкостью для обезжиривания поверхностей. Жуткий стимулянт, хлеще амфетамина.

(IMG:http://www.jewniverse.ru/forum/style_emoticons/default/yaya.gif) ' />
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #4


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)




Цитата (Laplandian @ 1.06.2004 - 10:02)
Коктейль "Альпинист". В литре спирта "Рояль" настаивается 200 грамм рябины и 100 грамм морошки в течение 2 недель. Затем разводится 1:1 с водой водопроводной. "Рояль" можно заменить спиртом техническим или жидкостью для обезжиривания поверхностей.

Коктейль "Черный кот". В литре спирта "Рояль" настаивается 330 грамм черного кофе. Пьется дозами по 50 грамм. "Рояль" можно заменить спиртом техническим или жидкостью для обезжиривания поверхностей. Жуткий стимулянт, хлеще амфетамина.

(IMG:http://www.jewniverse.ru/forum/style_emoticons/default/yaya.gif) ' />

Твои "замены" мне кажутся... кхеммм, несвойственными "нашему времени", но для "знатоков" и "бывалых" пойдут. (IMG:http://www.jewniverse.ru/forum/style_emoticons/default/mpr.gif) ' />

Кроме того, ты не дал главного - сколько времени настаивать кофе на "Рояле"... :prom:
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #5


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)




Специально для Лапландца у меня есть в заначке еще кое что - перцовка и коньяк на перегородках грецких орехов.

1. Идешь в ближайшую ликерку и заказываешь канадскую "Inferno" или же:
берешь литр спирта "Рояль", два стручка красного жгучего перца, 10 горошин черного перца и настаиваешь от 5 до 10 дней. Вопрос разведения решается индивидуально. (IMG:http://www.jewniverse.ru/forum/style_emoticons/default/gy.gif)

2. Берешь хороший коньяк (например Наполеон или Праздничный армянский) и ререгородки 10 грецких орехов. Настаиваешь те же 5-10 дней и пробуешь, что я тебе насоветовала.
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #6


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)




Цитата (Лапландец - Wednesday @ June 02, 2004 at 08:24:42 (PDT))
Цитата (Ирена)
Кстати, я там так и не выяснила сколько времени ты предлагаешь настаивать кофейные зерна, но все же приготовила тебе еще пару рецептов.


Зерна надо растолочь и настаивать 2 недели. Спирт не разводят! Действует сей нехитрый коктейль похлеще амфетамина, но больше 200 грамм не рекомендую: посинеет физиономия и могут начаться глюки.
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #7


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)




Цитата (Лапландец- Wednesday @ June 02, 2004 at 09:39:35 (PDT))
Цитата (Ирена)
Давай уж выкладывай совю рецептуру, да только не тут, чтобы мне не переносить все, а по месту приписки - у нас.


Ну что ж, могу посоветовать рецептуру, по сравнению с которым "Слеза комсомолки" - это просто лимонад "Тархун", но сразу предупреждаю: лицам без соответствующей (а)моральной подготовки пить такое строжайше воспрещается:

Коктейль "По ерофеевским местам":

Купите в цветочном ларьке ровно 18 грамм семян вьюнка под названием "Небесно-голубой", вымойте их со стиральным или зубным порошком, аккуратно истолките и настойте неделю в 100 граммах спирта "Рояль" (или же медицинского) с 20 ягодами рябины (Да, забыл добавить: 20 ягод рябины идут на закусь.)
Потребляется залпом, только (внимание!) на свежем воздухе и в тихом, прохладном месте, иначе вырвет или сразу, или постепенно. Модифицировать какие-либо детали этого рецепта - опасно как для крыши, так и для других частей тела и личности.
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #8


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)




Лапландец - специально дял тебя... (IMG:http://www.jewniverse.ru/forum/style_emoticons/default/yaya.gif) ' />
Прикреплённые файлы
Прикреплённый файл  vipivka.jpg ( 37.17 килобайт ) Кол-во скачиваний: 149
 
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #9


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)




Глинтвейн


1. Классический

Для приготовления напитка Вам потребуется:
- столового красного вина - 750 мл
- гвоздика - 6-7 штук
- мускатный орех по вкусу
- вода -1/3 стакана
- сахар - 1 ст. л.


Берется гвоздика, молотый мускатный орех засыпается в турку, наливается вода, доводится до кипения и варится еще одну минуту. После этого отвар должен настояться 10-15 минут.


Вино наливается в кастрюлю и ставится на огонь. Когда оно стало, теплым в него выливается содержимое турки и добавляется одна столовая ложка сахара. Вино не в коем случае нельзя доводить до кипения. Лучше снять его просто достаточно горячим. После этого глинтвейн надо или сразу разлить по чашкам, или залить в керамический чайник.


2.
Цитата (levs)
По просьбе моего друга Давида говорю вам как я готовлю глинтвейн! (IMG:http://stat.livejournal.com/img/userinfo.gif) levs

Я его готовил всего 2 раза и оба раза неудачно, т.е. его всегда было меньше , чем нам хотелось :)

Беру я кастрюлю, вливаю туда любое красное вино , ставлю на эл. плиту, подогреваю, если вино не сладкое добавляю сахар, ложки 2 (столовые), кидаю 2 дольки лимона, корицы щепотку, всякие другие пряности, но чуть чуть и накрываю крышкой, жду когда закипит, потом ставлю на маленький огонек, жду пару минут, открываю крышку и сую туда горящую спичку, алкоголь загорается и горит синим пламенем, потом опять крышкой накрываю, пару минут и опять подпаливаю, так до тех пор пока гореть перестанет, обычно 3-4 раза. Если хотите что бы гости под стол свалились можно не выжигать :)

Но я не пробовал...

(IMG:http://img.photobucket.com/albums/v476/leonid/vz.jpg)
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #10


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)




Кофе по-армянски


На двоих.
Кофе "Арабика" жарится в зернах на сковороде, затем молется в кофемолке и насыпается в турку (6 полный чайных ложек). Турка с молотым кофе раскаляется на маленьком огне, туда добавляется сахарный песок по вкусу (4-5 чайных ложек). Затем заливается кипятком. Медленно, оставив 3 см до верха (для поднятия пены). Когда пена начинает подниматься, турка снимается с огня, пена оседет, турка опять ставиться на огонь.
Операция повторяется 3 раза. Огонь очень-очень маленький, почти не горит.
Когда будете разливать - процедите.
Прикреплённые файлы
Прикреплённый файл  IMG_0806.JPG ( 512.11 килобайт ) Кол-во скачиваний: 162
 
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #11


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)




Дессерт с ромом


Два спелых банана нарезаются дольками после очистки и заливаются смесью 100 гр. липового (можно цветочного) меди и 70-100 гр. рома. Данный продукт настаивается минут 30.
В это время мелко крошатся грецкие орехи и миндаль (чтобы объем не привышал 3-4 столовых ложек готовой продукта).
На терке натерается горький шоколад (можно взять и готовую жидкую смесь).
В широкие стеклянные стаканы с толстыми стенками накладывается морощенное (пломбир), чередуя его с залитыми ромо-медовым настоем бананами и посыпая ореховой смесью и шоколадом.
Сверху насывается орехи и шоколад.

На фотографии то, чем мой муж последний раз заменил ром в указанном рецепте (текила)
Прикреплённые файлы
Прикреплённый файл  tekila.jpg ( 139.65 килобайт ) Кол-во скачиваний: 142
 
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #12


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)






Рецепт прост, но путь к нему был непрост.
На "картошке", в году 1982-ом, было решено галантно встретить дам. То есть, чтобы разговор не слишком быстро скатывался к основной теме, была продумана программа увеселений как-то: гитара, карты, охотничьи истории, занимательные игры со спичками и бутылкой, и т.п. Но позарез нужен был БанкетЪ.
Привезённые с собой деликатесы поистощились, кухня изысками не жаловала, а времени оставалось чуть.

Решено было делать коктейли.

Отрядили бойца в сельмаг с наказом денег не жалеть и проявить фантазию. Боец был смышлёный, читал про коктейли в Иностранке и даже пил их на круизном корабле "Иван Франко"...

Боец вернулся нескоро.
Когда он выложил "трофеи" из рюкзака, народ тихо осел.
Главным вопросом стояло "Ну и хули нам со всем этим делать?!"

На столе лежали три литровые банки томатного соку, четыре замацаные поллитровые бутыли с мутной жидкостью, солёные огурцы, три литра не менее мутного "Яблочного сока с мякотью" и гора конфет очень подозрительного виду.
Это был почти крах.

Боец выглядел бодро, глазки шаловливо блестели, дыхание было горячим и ровным.

"Мы будем делать коктейли "Кровавая Мэри", а для особо нежных дам - с газированным соком."
Дело в том, что несколько ранее нами была вскрыта с обыском комната пионервожатых (это был пионерлагерь).
Был обнаружен сифон и баллончики для оного, До этого момента он использовался почти исключительно для особо жестокой формы побудки "искусственное дыхание для ихтиандра".
В бутылях оказался самогон. В магазине продавщица с грустью сообщила что водки нет и не будет до понедельника, т.к. "пятница, молодой человек!". Но дала верный адрес, по которому боец и компенсировал прореху в рационе. Там же он добрал и приличшых ядрёных огурцов.

Идея с "Кровавой Мэри" понравилась, но спор вышел относительно пропорции сока и алкоголя.
В конце-концов 50/50 таки победило.
Но нас ждал серьёзный облом. В двух банках из трёх сок явно отдавал какой-то химией, чуть ли не керосином. Вылили.
Одной банки было мало, поэтому бросились искать замену. В итоге с кухни притащили здоровенную жестянку с томат-пастой.
Развели, по-пробовали. Томат-паста оказалась вполне ядрёной аджикой...

Тогда было решено коктейли с соком сделать для дам, а с аджикой для мужиков. Гусары, да...

Дальше всё шло уже по плану.

Дамы пришли, притащили даже торт "Наполеон-студенческий". Кто не знает - это тонко нарезаный вдоль батон, промазанный сгущёнкой - обычной или варёной.

Но где-то в середине гулянья пошли сбои - наш Бармен (тот самый Боец, ага :)) быстро и хорошо загрузился сам. Сказалась и дегустация в деревне.
Короче, человек начал экспериментировать... В итоге газировался уже не только сок, но и самогон и даже рассол из под огрурцов, росла концентрация аджики, субстанции смешивались и перемешивались... Дегустировали уже всеми. Без различия в массе тела и половой принадлежности.

Венцом творения был признан коктейль "Кровавый Иван".

В гранёный стакан (или пивную кружку) на смесь томатного сока и аджики (2 об.ч.) наслаивался умеренно газированный самогон (1 об.ч.).
Свурху на стакан насаживался приличный ломоть солёного огурца или даже просто надрезанный вдоль огурец...

Утро было окрашено как-то по-шагаловски и из сортира раздавались звуки опорожнения (отовсюду) и совершенно недецкие комментарии и жалобы на здоровье...
Троих из восьми самых активных участников банкета пришлось промывать угольком.

Тем не менее, по всеобщему мнению, банкет удался и оставил незабываемые воспоминания у всех, как организаторов, так и приглашенных.
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #13


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)




пародия на боуль. Пишет Silvara, которая просила меня не давать на нее никакх ссылок 3 раза


Надо:
бутылку белого полусухого вина
бутылку сладкого шампанского
1 грейпфрут
1 апельсин
немного вишни без костей, лучше мороженной
специи: гвоздика, корица, имбирь - все, что вы любите в сладостях

по желанию - фруктовый сок (например, ананасовый)

В горло бутылки белого полусухого вина в марле опустить гвоздику, палочку корицы, немного имбиря, лимонную корочку. Оставить на ночь.
1 грейпфрут очистить от всех кожурок, пленок и тд - мякоть кусочками уложить в кувшин или большую миску (красивую, стеклянную). 1 апельсин - все тоже самое, но можно пленки с долек не снимать. Поломать-порезать на куски и отправить следом за грейпом. Вишни (я взяла мороженные без косточек, штук 10-15) туда же. Влить в миску бутылку белого и оставить часа на 2. Перед употреблением буквально-таки влить аккуратно бутылку охлажденного шампанского (я взяла бы Голицынского - он послаще, и все-таки качественный, а то с Vimos'ом фигня какая-то получилась. Если нет цели изрядно напиться, то можно разбавить соком - например ананасовым. Пить надо со льдом, можно куски льда положить прямо в емкость с напитком, а можно класть в бокал...
Разливаем мы эту радость обычно половником, чтобы с фруктами.

идея, пришедшая в процессе: можно сок заморозить в форме для льда и подать к Боулю...
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #14


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)






Вот,наконец,и настало время посмотреть,что там у меня припасено и запрятано :-)))
Адский труд!!!
Но,в конце-концов,надо было.А то я и сам уже не помнил(кроме вин),что у меня в наличии:-))))
А в наличии,оказалось:

Вино.
Белoе:

Bordeaux (Kressmann) 2004 Франция
Chablis 1-er Cru Vaillons (Domaine Jean Dauvissat) 2000 Франция
Chablis 1-er Cru (Emil Durand) 2003 Франция
Bordeaux (Baron Philippe de Rothschild) 2003 Франция
Shablis (Pierre Chanau) 2001 Франция


Vina Esmeralda (Torrez) Испания

Eiswein (Peter Mertes) 2002 Германия
Pierre Chalain Германия

Tokaji Aszu 6 puttonyos Венгрия
Tokaji Aszu 3 puttonyos Венгрия
Tokaji Furmint Венгрия

Muscat King David Израиль

Moscato Sutter Home (Family Vineyards) 2004 США

Makulu Chardonnay ЮАР

Cordon Bleu (Caves Chatenay Bouvier) Швейцария

Muscat (Bostavan) Молдавия




Краснoе и розовoе:


Chateauneuf-du-Pape Clos de L'oratoire des Papes 2002 Франция
Chateauneuf-du-Pape la Fiole du Pape (Pere Anselme) 2001 Франция
Chateau Bellegrave Medoc 1995 Франция
Chateau Ministre (Languedoc) 2002 Франция
Chateau Pontet Canet 1998 Франция
Chateau Pontet Chappaz Margaux 1999 Франция
Tertre du Moulin Saint-Emilion Grand Cru 2002 Франция
Bordeaux (Kressmann) 2004 Франция
Shateau Lafite Monteil 2002 Франция
Shateau Terre Rouge Medoc 1997 Франция
Beaujolais (Armand Dartois) 2002 Франция
Beaujolais Villages (Armand Dartois) 2003 Франция
Beaujolais Nouveau (Bichat) 2005 Франция


Faustino I Gran Reserva (Rioja) 1995 Испания
Ash Tree Estate Shiraz Monastrell (Freixenet) 2004 Испания
Remonte (Navarra) 2002 Испания


Barolo Rocche Vietti 1996 Италия
Barbaresco Masseria Vietti 1998 Италия
Vitae Sangiovese (Puglia) 2001 Италия
Chianti (Luigi Cecchi) 2004 Италия
Chianti (S.Orsola) 2004 Италия


San Juan Cabernet Sauvignon 2003 Уругвай
San Juan Tannat 2003 Уругвай


Sutter Home (Family Vineyards) Merlot 2003 США Калифорния
Sutter Home (Zinfandel) 2001 США Калифорния


Cassillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2004 Чили
Montes (Hulio Montes) Cabernet Sauvignon 2003 Чили
La Playa Merlot Estate Reserve 2003 Чили


Porto Marquez Португалия
Porto (Noval) unfiltered 1998 Португалия


Sable View Cabernet Sauvignon 2002 ЮАР


Augusta Merlot 2001 Болгария


Black Monk Молдавия


"Шипучие" :-))) :

Moёt & Chandon Франция
Brossault Франция
Bouvet - Ladubay Франция
Martini asti Италия



Вермуты,Джины.


Platinium (Ciociosan) Италия
Martini Bianco Италия
Martini Rosso Италия
Martini rose Италия
Beefeater dry Gin Великобритания
Seagram's Gin США
Seagram's Lime Twisted Gin США




Водка.


Арцах тутовый (3 летний) подарок Армения
Арцах Кизиловый подарок Армения
Арцах Виноградный подарок Армения


Grey Goose Франция

Finlandia (много) Финляндия
Finlandia Lime Fusion Финляндия
Finlandia Cranberry Fusion Финляндия

Absolut Швеция
Absolut Curant Швеция

De Chene Dębowa Polska Extra Plus Польша
Red Diamond Vodka cranbery Польша
Raspberry Vodka Польша
Vodka Kniejowka Польша
Hetman Польша

Nemiroff (на березовых почках) Украина
Nemiroff (клюква на коньяке) Украина
Nemiroff (с медом и перцем) Украина
Мягков (лимон с медом) Украина

Grappe alla Frutta (Marzadro) Италия

PiTu Бразилия

Doppel Korn (Berentzen) Германия

Fricktaler Kirsch (Dornhof) Швейцария



Коньяк.


Hennessy XO Франция
Hennessy VS Франция
Martell VSOP Франция
Martell VS Франция
Courvoisier VS Франция


Бренди.

Metaxa 3 Греция
Metaxa 5 Греция
Metaxa 7 Греция
Parthenon 7 Греция

Napoleon Candi VSOP Франция
Napoleon Chantal VSOP Франция
Napoleon Le Chevalier Noir VSOP Франция
Napoleon Baron de Pragny VSOP Франция
Napoleon Imperator VSOP Франция
Napoleon Ronsard VSOP Франция
Blanche de Maxime Франция

Napoleon Baron Gaultier VSOP Голландия

Torres 5 Испания

Stock 84 VSOP Италия
Fernet Stock Citrus Чехия

Budafok 5 Венгрия


Виски и Бурбоны.

Laphroaig 10 Y.O. Шoтландия
The Famous Grouse Шoтландия
Ballantines GOLD SEAL 12 Y.O. Шoтландия
Chivas Regal 12 Y.O. Шoтландия
Ballantines Finest Шoтландия
Teacher's Шoтландия
Grant's William Шoтландия
William Lawson's Шoтландия
Bell's Шoтландия
Whyte and Mackay Шoтландия
Johnie Walker Red Шoтландия
Johnie Walker Black Шoтландия

Jameson Ирландия

Jack Daniel's No.7 США


John Lee США
Jim Beam США
Four Roses США

Black Velvet Канада


Ликеры.

Coconut (Marie Brizard) Франция
Aize (Red Passion) Франция
Malibu Caribbean White Франция
Cointreau Франция

Advocaat (Bols) Голландия
Blue Curacao Голландия

Bailey's Ирландия
Carolans Ирландия
Sheridan's Ирландия

Kahlua Мексика

43 Cuarenta ytres Испания

Mangaroca (Batida De Coco) Италия
Amaretto Venezia Италия
Amarettodi Antonio Италия

Amarula ЮАР


Прочее :-)))

Apsinthion de Luxe 50% Польша
Брусничная наливка 2003 Словакия


Выглядит это все,примерно так(и это,далеко не все:-)))):-))))

К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #15


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)




Прикреплённый файл  vodka_jewish.jpg ( 168.12 килобайт ) Кол-во скачиваний: 129
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #16


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)






На самом деле берешь,завариваешь например стакан ржаной муки стаканом кипятку, добавляешь горсть мелкорубленного изюма, накрываешь салфеткой, ставишь в теплое место и ждешь чуда. Только не забывай два раза в день перемешивать так, чтобы насытить опару кислородом. Я тебе обещаю, что в течение недели чудо произойдет. Тут ты не мешкай. Добавляй соль-сахар, пшеничную муку сколько возьмет, масла и замешивай первый хлеб на закваске. Дальше, перед тем как ввести пряности и всякие изюмы- орехи - отщипывай кусок размером с огромный каштан в пленку его и в холодильник. Это и будет закваска.



Во избежание вопросов привожу примерную рецептуру этого простого русского квасу. Замешиваю тесто из примерно чашки ржаной обдирной муки и пары ложек ржаного же солода. Кидаю туда же пару шишек хмелю. При постоянном помешивании завариваю 5 литрами очень горячей воды. Даю остыть до комнатной температуры, добавляю половину закваски от предыдущего квасу. Ставлю бродить в теплое место. Время от времени пробую. Как только вкус кажется удовлетворительным (обычно 3 день) сливаю с осадка, разливаю по бутылкам (не цежу), добавляю по 3-4 изюмины, под настроение чайную ложку меда и в холодильник. Через неделю доходит до наилучшей кондиции. Осадок (это и есть та самая "закваска от предыдущего квасу") делю пополам и на половине делаю новый замес. Другую половину стараюсь употребить в хорошее дело, наподобие того, что описано только что.
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #17


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)






Бывают у меня в жизни такие моменты,когда приходит охота выпить вина,а даже в подвал спуститься - лень
Мои друзья об этом знают
И подарили мне вот такой подарок:



На 42 бутылки,очень удобный и красивый :-))))

К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Darkman Virgo
Сообщение #18


Да, я тут задержусь - понравилось
Иконки Групп

Группа: Участник

Сообщений: 449
Регистрация: 7 Октября 2006

 Канада 

Пользователь №: 967
Спасибо сказали: 360 раз(а)




Я пробовал алкогольный напиток под названием "Bull's Eye"

Не знаю если такой по настоящему существует.. или просто был кем то выдуман...

Довольно не плохо в принципе.. и очень простой (говорят хорошо пить как "neutralizer" .. типа чтоб не пьянеть) .. рецепт:

1/2 стакана Пива .. и 1/2 стакана Томатного Сока .. - перемешать.. и выпить :)

Мне в принципе понравилось ;)
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #19


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)




Прикреплённый файл  DSCF1161.jpg ( 193.62 килобайт ) Кол-во скачиваний: 74
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Клара Gemini
Сообщение #20


Заглянул... и зарегистрировался
Иконки Групп

Группа: Новичок
Сообщений: 3
Регистрация: 23 Ноября 2006

 РФ 

Пользователь №: 1 112
Спасибо сказали: 0 раз(а)




Забавные рецепты...
Не уверена, что многое из вышеперечисленного съедобно-перевариваемо... Но на дегустацию точно не решусь...
Заглянула не столько из любопытства, сколько лелея надежду найти рецерт настоящей "Маргариты"... с точными пропорциями...
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответ в темуСоздание новой темы
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Текстовая версия Сейчас: Ср, 28 Июня 2017, 22:22


 
AiwanВs emoticons KOLOBOK-Style
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки.
Рейтинг Новостей Америки
Ozon.ru