IPB
Для читателей: поддержка сайта, к сожалению, требует не только сил и энергии, но и денег.
Если у Вас, вдруг, где-то завалялось немного лишних денег - поддержите портал







Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответ в темуСоздание новой темы
> Ссылки на сайты по кулинарной тематике, подборки, поделимся тем, что есть в интернете
Ирена Pisces
Сообщение #1


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)




Кулинарная книга: http://www.cooking.ru/cats/

Кухни народов мира, особенности национальной кухни:
- http://www.cooking.com.ua/
- http://interculinar.chat.ru/
- http://p6.ru/kitchen/index.htm
- http://www.cooking-book.ru/national/

Китайская кухня:
- http://www.cooking-book.ru/national/china/
- http://p6.ru/kitchen/names07.htm

Еврейская кухня на kuking.net:
http://www.kuking.net/c43.htm

Уроки грузинской кулинарии:
http://georgiancookery.com.ge/rus/recept.htm

Азбука кулинарии: http://peteris.narod.ru/

Харчевня: http://irony.r2.ru/

Праздничный стол: http://www.diner.newmail.ru/

Гастрономический обозреватель: http://go.access.ru/recipes/recipes.html

Разнообразные сообщества про еду и около ед в ЖЖ (Live Journal), откуда я часто перепечатываю наиболее интересные для меня иллюстрированные рецепты с указанием точных ссылок на автора постинга и места публикации (NB! если вы обнаружили свой рецепт в этом форуме и не хотите, чтобы он тут находился в свободном доступе - сообщите мне об этом):
например китчен_нах
или ру_китчен или часные журналы с другими сообществами.

Народный израильский портал: http://cook.narod.co.il/index.html

Кулинарный портал Приправкин.ру: http://www.pripravkin.ru/

Кулинарные видеоуроки: http://www.videojug.com/category/food

Личные сайты:
- Сайт Ирины Крутовой
- Сайт Ирины Крутовой
- Едим дома
- Голая Еда - Sonya (LJ)

Форумы с кулинарными разделами:
- Русскоязычные мамы Америки
- Новозелaндский форум
- Cook-Talk
- ВИП Зал
- Форум Эмигрантов Узбекистана
- Кулинарный Форум
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #2


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)






Закуски, Бутерброды

(IMG:http://images12.fotki.com/v202/photos/5/51842/1537678/zakuski_kollazh-vi.jpg)

Баклажанные башенки с брынзой
Bruschetta с Грибами
Bruschetta с Помидорами
Бутерборды с Сыром и Помидором
Бутерборды с Кабачками
Грибная Закуска с Брынзой
Грибы в горчичном маринаде
Огуречные Лодочки с Лососем
Помидоры фаршированные авокадо
Фаршированные Помидоры
Фаршированные Мини-Перчики
Фаршированные Яйца с Зеленым Луком
Фаршированные Яйца с Грибами
Шашлычки с Запеченной Цветной Капустой и Сладким Перцем
Шашлычки с Маринованной Моцареллой

Салаты

(IMG:http://images14.fotki.com/v244/photos/5/51842/1537678/salads_collage-vi.jpg)

Винегрет
Восточный салат
Капустный салат
Летний салат с лососем
Морковный салат
Морковный салат с грецким орехом, по-турецки
Рисовый салат с апельсинами и гранатом
Салат "Зимний"
Салат "Нежность"
Салат "Узбекистан"
Салат из кольраби
Салат из маринованных овощей
Салат из моркови и кольраби по-турецки
Салат "На Пятерку"
Салат из тунца с помидорами
Салат из цветной капусты с грецкими орехами
Свекольный Салат с фасолью и брынзой
Свекольный салат с яблоками и орехами
Тайский салатик из огурцов
Тёплый овощной салат по-итальянски
Фасолевый салат "Фиеста"
Французкий картофельный салат

Блюда из морепродуктов

(IMG:http://images1.fotki.com/v290/photos/5/51842/1537678/seafood_collage-vi.jpg)

Ароматные Креветки
Блинчики по-Корейски
Вонтоны с Креветками и Имбирем
Двух-Минутные Кальмары По Сицилийски
Жаренные Кальмары
Запеканка из Мидий и Цуккини
Креветки с Брынзой и Помидорками Черри
Креветки по-Флорентийски с запеченным чесноком
Томатный Соус с Креветками
Тушенные Кальмары
Фаршированные Кальмары
Чаудер с Мидиями

Блюда из рыбы

(IMG:http://images1.fotki.com/v291/photos/5/51842/1537678/fish_collage-vi.jpg)

Жаренный лосось по-азиатски
Лазанья по-быстрому
Летний салат с лососем
Лосось запечённый с белым вином и лимоном
Лосось маринованный с тайскими специями
Острые тайские рыбные котлеты
Равиоли с лососем
Рыба в карри с зирой и черным перцем
Рыба с хрустящей картофельной корочкой
Форель запечённая с укропом и белым вином

Мясные Блюда

(IMG:http://images1.fotki.com/v291/photos/5/51842/1537678/meat_collage-vi.jpg)

Баранина в Горшочке по-Гречески
Голубцы
Картофельно-мясная запеканка
Кюфта с овощами
Кюфта-кебабы по-турецки с мятным йогуртом
Mясо в медово-хойсиновом маринаде или шашлык по-азиатски
Мясо с Чечевицей по-Венгерски
Тефтели по-Итальянски в Томатном Соусе
Тефтели в лимонном соусе по-Мароккански

Куриные Блюда

(IMG:http://images16.fotki.com/v282/photos/5/51842/1537678/chicken_collage-vi.jpg)

Jerk Chicken или Курица по-Ямайски
Жаренная курочка на подложке из питы
Карри из курицы и ананаса
Курица по-Гречески
Куриные грудки в соусе из грибов и паприки
Курица в лимонно-чесночном маринаде
Курица в майонезно-аджичном маринаде
Курица в маринаде
Курица в пикантном лимонном соусе
Курица по-охотничьи (Chicken Cacciatore)
Курица в соусе марсала
Курица с каперсами и оливками
Куриные Котлетки с Имбирем и Сезамом
Курица маринованная с соусом Хойсин (Hoisin Marinated Chicken)
Курица с овощами по-быстрому
Курица с орехами кешью
Куриные шашлычки по-тайски с кокосовым рисом
Лапша с овощами и курицей по-китайски
Сатей из курицы или шашлычки по-Азиатски(Chicken Satay)

Блюда из Круп - Макароны, Рис, Каши

(IMG:http://images16.fotki.com/v278/photos/5/51842/1537678/rice_pasta_collage-vi.jpg)

Жаренный Рис с Ананасом по-Тайски (Thai Pineapple Fried Rice)
Жаренный Рис с Базиликом по-Тайски (Thai Basil Fried Rice)
Лазанья по-быстрому
Лапша с овощами и курицей по-китайски
Паста орзо в томатно-сливочном соусе
Рулеты из лазаньи с тремя сырами
Фаршированные ракушки под соусом Arrabiata

Овощные Блюда

(IMG:http://images16.fotki.com/v279/photos/5/51842/1537678/veggie_collage-vi.jpg)

Жюльен
Запечённая Cпаржа
Капуста Тушенная с Томатом
Картофель Запеченный Дольками
Лодочки из Зуккини с Муссом из Рикотты и Базилика
Лодочки Из Цуккини с Овощной Начинкой
Овощные Оладьи
Тефтели в Грибном Соусе
Фалафель
Цуккини с Кедровыми Орешками и Пармезаном
Цуккини с Помидором и Базиликом

Блины, Оладушки, Сырники

(IMG:http://images16.fotki.com/v280/photos/5/51842/1537678/bliny_collage-vi.jpg)

Блинчики с грибами
Блинчики со шпинатом
Блинчики по-Корейски
Оладушки с Малосольным Лососем
Пышные Дрожжевые Оладьи
Сырники из Рикоты

Несладкая Выпечка

(IMG:http://images1.fotki.com/v291/photos/5/51842/1537678/bread_collage-vi.jpg)

Calzone с Креветками
Самса (Samomsas) с Картошкой и Зеленым Горошком по-Тайски
Сырная Лепешка

Кексы, Маффины

(IMG:http://images16.fotki.com/v280/photos/5/51842/1537678/keksy_collage-vi.jpg)

Банановые кексы с ягодами
Бананово-Ореховые Кексики с Апельсином (Orange Banana Nut Bread)
Клюквенно-Абрикосовые Кексы
Миндально-малиновые кексы
Мраморный Банановый Кекс
Перевернутый Кекс (Upside Down Cake)
Пирог-Перевертыш с Клюквой
Пирог с ревенем
Сконсы (Scones) С Курагой
Творожный кекс
Шоколадный Кекс с Бананами и Медом
Черный кекс
Яблочный Кекс с Шоколадом
Ягодный Кекс со Штрейзелем
Ямайский банановый кекс

Торты

Муравейник
Торт "Министерский

Дрожжевая Выпечка

(IMG:http://images16.fotki.com/v279/photos/5/51842/1537678/pirogi_collage-vi.jpg)

Бабушкины Булочки с Корицей
Ватрушки
Завитки с Абрикосом и Орехами
Пирог "Мечта"
Пирог с Ревенем и Яблоком
Сдобное Дрожжевое Тесто
Сметанно-ореховый пирог (Sour Cream Crumble Coffee Cake)
Тарт с Заварным Кремом и Абрикосами
Шоколадный Рулет
Хала
Яблочный Пирог, Бабушкин

Печенье

(IMG:http://images7.fotki.com/v126/photos/5/51842/2165181/cookies_collage-vi.gif)

Апельсиновые Бантики
Печенье "Орешки"
Rougelach (Рогалики с Вареньем и Сухофруктами)
Oatmeal Coconut Raspberry Bars
Сочни
Тонкое, xрустящее печенье с шоколадными чипсами
Хаменташн
Чайное Печенье

Десерты

(IMG:http://images16.fotki.com/v285/photos/5/51842/1537678/dessert_collage-vi.jpg)

Панна котта с ягодами
Персики и Малина под Хрустящей Корочкой (Pear Raspberry Crisp)
Trifle с Малиной и Грушами
Хлебный пудинг с ягодами

Соусы

(IMG:http://images16.fotki.com/v278/photos/5/51842/1537678/sauces_collage-vi.jpg)

Арахисовый Соус
Грушево-Клюквенный Соус
Кисло-Сладкий Соус (Тайский)
Соус из Запечённых Перцев
Соус Маринара
Tzaziki (Цацики) - греческий соус
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #3


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)






Завтрак

Гренки с моццареллой
Идеи завтраков
Oмлет
Сырники

Закуски

Pesto
10 блюд с оливками и маслинами
баклажан
Бутерброды!
Грибной салат с пеканами
Грибочки по-венесуэльски
Малосольные огурцы
Маринованные баклажанчики с изюмом и кедровыми орешками
маринованный перец
маринованный помидоры
Салат diabelek

Супы
ТОМАТНЫЙ СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ


Напитки

Глитвейн
Гоголь-Моголь
Горячий острый шоколад
Имбирный чай
Индийский масала-чай на молоке
Какао с коньяком
Mорс
Пряное вино
Рецепт имбирного чая

Выпечка и десерты
Banana Cake
Betty's Biscotti
Biscotti с лесным и грецким орехами
Bread and butter pudding
Crostata with Raspberry Jam
Irish Tea Bread
Апельсиновый кекс
Банановый кекс/Кексы
Банановый рулет с творожной начинкой
Бисквит-секреты
Блинчики с бананами
Блинчики по-французски в апельсиновом соусе с кусочками ананаса
Булочки к завтраку annush
Вишнево-миндальный гратин
Вишневый пирог
"Графские развалины"
Грибные корзиночки
Грушевый торт с шоколадной начинкой
Грушевый тортик skuchno71
Джабетта annush
Еврейский штрудель
Ёжики, крот, и иже с ними...
Иллюстрированный Наполеон
ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА ЕЛКУ
Кальцоне
Капустный пирог
Капустная шарлотка
Клубничная тема
Кныши
Королевская ватрушка
Крем sonulya
Крем sonulya с ликером
Крем-брюле лимонный
Крем-брюле с корицей
КРЕМ МАСЛЯНЫЙ "ШАРЛОТТ"
КРОКЕМБУШ
Лимонный курд (крем)
Лимонный пирог с орехами, глинтвейн и печенье с изюмом
Маффины с бананами и орехами
Маффины с яблоками
Mедовая выпечка с кунжутом
Миндальное печенье
Мороженое manyam
"Муравейник"
Начинки к блинчикам
Нежная яблочная ватрушка
Новогоднее печенье
Оладьи геркулесовые
Оладушки с яблоками
Ореховый торт
"Орешки"
Перевернутый пирог с ананасами
Печенье
Печенье annush
Печенье "Розочки"
Печенье с пряностями annie_celeblas
Пирог с грушами
Пирог Яблочно-миндальный с изюмом
Пирог "Яблочки"
Пироги olkab
Пирожки с творогом "Едим дома"
Пирожки быстрые annush
Пицца
Пицца-тесто
Про пироги
пироженное "картошка"
Пирожные с консервированными фруктами
Плюшки к завтраку
Праздничная булка
"Птичье молоко"
Пьяная Вишня
Рецепт пряничного теста
Рождественское печенье
Рулет
Рулет с киви и клубникой
Сладкая запеканка из вермишели
Содовый хлеб с шоколадом и апельсиновыми цукатами
Сочники
Cырное печенье
Творожная запеканка
Творожная шарлотка
Творожное печенье
Творожное печенье фигурки
Творожное печенье с белками - "Розочки"
Творожное печенье good-cook
Творожный торт с шоколадом sylphida
творожно-яблочный пирог
Тирамису
Торт "Кранчин-манчин"
Торт "Моцарт"
Торт с варёным апельсином и молотыми сухарями
Торт "Столичный"
Трубочки
Трюфели manyam
Цветаевский яблочный пирог
Шведский яблочный тортик
Шведское печенье с корицей и грецкими орехами (Kanelkakor)
Шоколадно-апельсиновый торт (и косой)
шоколадно-вишневый рулет
Шоколадно-творожный тортик с апельсиновым ароматом.
Шоколадный пудинг с апельсином
Шоколадное суфле
Шоколадный торт с вишнями
Штрудель с яблоками, апельсиновой цедрой и черносливом
Украшения для тортов
фокачча с зеленью
Хлеб ржаной
Хлеб с вялеными томатами
Чак-чак
Чурхчела
Яблочные оладьи
Яблочный venichek
Яблочный пирог _belka
Яблочный пирог с корицей
Яблочный пирог с корицей-"Едим дома"
Яблочный пирог "Знойный Феликс"
Яблочный пирог немецкий
Яблочный пирог Болгарский
Яблочный рулет
Яблочный торт наизнанку
Ягодный кекс со штрейзелем

Курица

Курица с кореньями
Плов из курицы
Плов куриный
Сладкая курица

Мясо

Говядина в сливово-клюквенном соусе
Голубцы
Долма ФреДины
Мусака
Чолнт

Овощные блюда и гарниры

Из тыквы
Имбирный плов с изюмом и кешью
Кабачковые оладьи
Картофельные гнезда
Кускус по-мароккански
Левивот skuchno71
Открытый пирог с баклажанами
Перцы
Правильная жареная картошка
Правильная жареная картошка-2

Заготовки
Варенье абрикосовое и клубничное
Варенье из персиков с орехами
Малосольные огурцы
Маринованые помидоры
Маринованые помидоры kart_inka


Разное

Специи
Все специи
Еще о специях
О растительных маслах
О растительных маслах-2
Специи на иврите
Травы и специи
Украшение Блюд

Другие кулинарные книги

Рецепты Сонюли
Дрожжевое тесто бабушки Сонюли, но на кефире
Рецепты Айло
Иллюстрированные ужины
"Едим дома"
Хорошая кухня
Kuking net
Итальянская кухня
Кухня на форуме (в том числе еврейская)
Белочкавита
Tnuva
cook-talk
noussommes
english_isr
top_secret_am
francais
ayn - питы
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #4


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)




"ПОВАРЕННАЯ КНИГА НИРО ВУЛЬФА"

О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #5


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)




К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #6


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)






Салаты, Закуски:

Икра баклажанная, заморская (мамина)
Перец с морковью
Печеночный паштет мамы (и не только моей :))
Сaлaт из фaсoли
Соте
Фасоль

Основные Блюда:

Запеканки
Капустная запеканка
Курицa с целыми зубчикaми чеснoкa

Выпечка и сладости:

Бисквит с яблoкaми
Блинчики
БЛИНЫ А ЛЯ ГУНДЕЛЬ ПО-ВЕНГЕРСКИ
Груши в вине
Дрожжевые пироги
Зaвaрнoе тестo. (нaпример, для эклерoв)
Лия
Овсяное печенье
Рогалики
Рыжик
Сметaнник мoей бaбушки
Сырные булочки
Тертый пирoг
Трюфели
Тыквенная каша
Шоколадный кекс
Шоколадная колбаса
Хлеб на пиве
Яблочный пирог мамы
Яблoчный пирoг с крoшкoй
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #7


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)




Мой кулинарный блокнот(IMG:http://stat.livejournal.com/img/userinfo.gif) elaizik

   (IMG:http://www.ljplus.ru/img/e/l/elaizik/kk-8.jpg)
Закуски,салаты

Торт из авокадо и творога
Трин из творога и овощей
Острый салат-гарнир из азиатской груши
Салат из авокадо и козьей брынзы в азиатском стиле
Воспоминания молодости - салат из кальмаров
Нежный паштет из печени домашней птицы
Форшмак
Оладьи из баклажан и перца с песто и моцареллой
Маринованый печёный перец



  (IMG:http://www.ljplus.ru/img/e/l/elaizik/kk-5.jpg)
Супы

Суп минестроне ( с пониженным содержанием жира и углеводов)
Суп из и
ерусалимских артишоков и тыквы
" Неправильное харчо"
Вегетарианский борщ
Холодный  "зелёный борщ"

Гороховый суп с копчёными рёбрышками

Суп с жаренными грибами и хлебными кнедлями
Суп с кинуа


  (IMG:http://www.ljplus.ru/img/e/l/elaizik/kk-6.jpg)
Мясо

Тефтельки и фрикадельки на любой вкус
Кисло-сладкое жаркое
Фаршированная говядина
Уральские пельмени
Жаркое " Проще-простого" (по мотивам дамлямы, с пониженым содержанием жира и холестерола)
Шукрут по-эльзаски и варёно-запечёная рулька
Говяжий стейк
Просто котлеты





  (IMG:http://www.ljplus.ru/img/e/l/elaizik/kk-2.jpg)
Птица

Курочка и 40 зубчиков чеснока
Курица в гранатовом соке ( блюдо с пониженым содержанием жира и холестерола)
Пёркёльт из курицы  ( венгерская кухня)
Утиные грудки с бруснично-яблочным соусом




 (IMG:http://www.ljplus.ru/img/e/l/elaizik/kk-7.jpg)
Рыба и морепродукты

Лосось в сливках и соусе песто
Дорада (денис)в виноградных листьях
Гефильте-фиш ( фаршированная рыба) по рецепту моей бабушки
Паэлья
Карп по-дорожмайски ( венгерская кухня)
Запечённая рыба, фаршированная шпинатом и рикоттой
Запеканка из рыбы и картофеля

Каракатица или кальмар с овощным соусом и сладкой паприкой
Кальмары или каракатицы в устричном соусе

    



  (IMG:http://www.ljplus.ru/img/e/l/elaizik/kk-4.jpg)
Блины, оладьи, пироги и пирожки

Кружевные блины из цельной пшеничной муки
Оладушки на кислом молоке
Оладушки "Яблочное солнышко"

Пирог из дрожжевого теста и свежей рыбы




  (IMG:http://www.ljplus.ru/img/e/l/elaizik/kk-11.jpg)
Тесто


Тесто дрожжевое простое для несладкой выпечки и дрожжевое полуслоёное для сладкой выпечки
Тесто для пицы
Масляный бисквит без разрыхлителя для тортов
Дрожжевое тесто по рецепту моей мамы
Творожное тесто для маленьких корзиночек ( рубленное)
Нежное рубленное  тесто для тортов
Рубленное тесто для рулетов и кнышиков
Тестяные формы из рубленного теста для кишей, паев, тартов
Тесто "сабле" для тортов ( от Алёны)



Начинки





  (IMG:http://www.ljplus.ru/img/e/l/elaizik/____zap673.JPG)
Гарниры


Запеканка творожно-овощная
Картофель, запечённый в духовке




  (IMG:http://www.ljplus.ru/img/e/l/elaizik/kk-10.jpg)
Торты, пирожные, печенье

Торт "Поцелуй"
Быстрый маковый кекс
Шоколадный торт без муки " Апельсиновый аромат"
Тарт с кремом патисьер и свежими фруктами " Елисейские поля"
Кекс "Райское яблочко"
Торт "Захер"
Торт "Королевский"
Маффины "К утреннему завтраку" 
Грушевая пица
Кекс с вином и апельсиновыми цукатами
Штрудель моей бабушки
Пирожное "павлова" с кремом из рикотты и маскрапоне
Воздушные пирожные " Вишнёвое наслаждение"
Слоёный торт с ванильным кремом
Торт - мусс " Шоколадное облако"


  (IMG:http://www.ljplus.ru/img/e/l/elaizik/krem.jpg)
Кремы, прослойки,глазури


Лимонный заварной крем для тортов и пирожных
Крем  шарлотт
Ванильный сливочно-заварной крем для тортов и пирожных



  (IMG:http://www.ljplus.ru/img/e/l/elaizik/kk-20.jpg)
Общие сведения о продуктах и кулинарных приёмах

Разрыхлители для теста
Как варить бобовые
Как правильно взбивать белки 
Схема говяжих отрубов и кулинарное назначение
Тесто рубленное




Спасибо сказали:
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #8


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)






Если вдруг возникнут вопросы по каким-то рецептам (или вдруг нет рецепта, а вам понравилось и Вы такое же хотите, пишите и спрашивайте здесь. Красным цветом выделены рецепты моей бабушки

формы для выпечки

супы
9.суп с брокколи и чеддером
8. морковный суп с кумином и орешками
7. картофельный суп
6. Томатный суп с брынзой и ветчиной
5. гаспачо
4. рассольник
3. суп с бараниной
2. щи из щавеля
1. острый томатно-чечевичный суп

овощи и салаты
19.мясной салат с помидорами
18.французский салат
17.брюссельская капуста
16.запеченная свекла
15.сотэ
14.сальса
13.гуакомоле
12.тушеная капуста
11.фаршированные перцы
10.креветки с рукколой
9.картофельный салат
8. креветки с авокадо
7. креветки с помидорами
6. салат из авокадо
5. свекольные котлеты
4. бутерброды с кабачками
3. картошка в аджике
2. салат с козьим сыром
1. макаронный салат

паста, рис

7. салат из пасты
6. паста с креветками
5. равиоли с домашним творогом/риккотой
4. феттуччине с брынзой
3. макароны по-флотски
2. пaста Alfredo
1. a la плов

курица (жмурится:)), мясо

13. беф-строганов
12.куриное карри
11.энчиладас с курицей
10.свинина с тушеной капустой
9.куриный жульен
8. маринованная свинина
7. запеченная свинина
6.fajitas с курицей
5.курица в аджике и кефире
4. чили с курицей
3. говядина с перцем
2. куриные котлеты
1. чикен тикка масала


несладкая выпечка

11. бискотти с пармезаном и сушеными помидорами
10. кукурузный хлеб с апельсиновым джемом
9. батон
8. пирожки с капустой
7. пицца
6. перченые маффины с чеддером
5. фоккачча
4. бейглы
3. киш с луком-пореем
2. дампер
1. хачапури/сырный пирог

блюда с творогом


3. творожники с coulis:)
2. ленивые вареники
1. вареники и ватрушки

вафли, оладьи

9. сконы на сковороде
8. оладьи на одного
7. ещё одни оладьи
6. блины с творогом от бабушки
5. оладьи от бабушки
4. гречневые оладьи
3. вафли пряные и сладкие
2. гречневые блины
1. оладьи

булочки

5. сконы со смородиной
4. бриошь-а-тет
3. творожные розочки
2. булочки с корицей
1. сливочные сконы

маффины и кексы

21. кекс "Барбара Бри"
20. фунтовый кекс на белках
19. апельсиновые маффины с маком
18. кекс с сухофруктами и сухоягодами
17. кекс с финиками и грецкими орехами
16. маффины с отрубями
15. бананово-сметанный кекс
14. шоколадные маффины
13. яблочные маффины
12. шоколадно-банановые кексы
11. бакл с черникой
10. кофейные маффины
9. фунтовый кекс на простокваше/buttermilk pound cake
8. сметанный фунтовый кекс
7. банановые маффины
6. маковый кекс
5. ореховый хлеб с клюквой
4. клюквенные маффины с шоколадом
3. столичный кекс
2. вишневые маффины
1. карамельный кекс и др


печенье

25. кокоски
24. миндальное печенье с черносмородиновым вареньем
23. имбирное печенье
22. сникердудлы
21. кокосовые бискотти
20. шоколадные печенья с ромом
19. шоколадные "тряски"
18. классические печенья с шоколадом и орехами
17. праздничные бискотти
16. кокосовое печенье
15. классическое овсяное печенье
14. печенье с шоколадными чипсами
13. кофейно-шоколадные песочные печенья
12. медовые квадратики с финиками
11. шоколадно-шоколадные печенища
10. двойные шоколадные бискотти с шоколадом:)
9. шоколадные извилинки
8. овсяное печенье с орехами
7. "салазки" с корицей
6. апельсиново-маковое печенье от (IMG:http://stat.livejournal.com/img/userinfo.gif) josy_bites
5. мазурек
4. thumbprints
3. шоколадное печенье
2. сахарное печенье
1. бискотти

Пироги, пирожные

30. лучшие брауни с какао
29. морковный пирог
28. Galette А l'orange amere
27. Пирог с сухофруктами/Galette aux fruits secs
26. тоска пирог
25. брауни № миллион
24. перевернутый пирог с клюквой
23. блонди
22. шоколадные пирожные с клюквой
21. маковый пирог с глазурью
20. Babka czekoladova
19. Mississippi Mud cake ("Луж"ный пирог Миссисипи)
18. закрытый яблочный пирог
17. паркеровские брауни
16. миндальный пирог на кефире
15. брауни Кэтрин Хепберн
14. шоколадные Madeleine
13. пирог с грецкими орехами и штрейзелем
12. насыщенный брауни
11. бисквитные лимонные пальчики
10. вишневый пирог с курдом
9. one bowl chocolate cake
8. брауни. вариант №1
7. вишневый пирог
6. эклеры
5. шоколадные трюфели
4. клюквенный пирог со штрейзелем
3. шоколадно-сметанные пирожные
2. лимонные пирожные
1. клюквенный пирог

торты, чизкейки

7. чизкейк без выпекания
6. трёхслойный чизкейк
5. Irish cream cheesecake
4. маскарпоне чизкейк
3. чизкейк из риккоты
2. шоколадный чизкейк
1. классический чизкейк


десерты

18. запеченный грейпфрут
17. хлебный пудинг
16. миндальные макаруны
15. кокосовая помадка
14. французские макаруны с шоколадным ганашем
13. Клецки, кнедли, гомбы со сливой
12. Павлова
11. мокка-брауни пудинг
10. Расплавленные шоколадные пирожные
9. шоколадная панна котта
8. трес лечес
7. кобблер с цуккини
6. zuccotto
5. клубнично-творожный десерт
4. клюквенный мусс
3. маскарпоне-торт
2. панна кота
1. тирамису


разное

имбирный чай
Соус с сухофруктами и свекольный соус к свинине
бутерброд с запеченной свининой
песто
малиновый соус
smoothie
гречка (фото)
морс
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #9


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)





  1. Boeuf Bourguignon( говядина по-бургундски )
  2. American Apple Pie ( американский яблочный пирог )
  3. Картофельные розы
  4. котлета по-Киевски
  5. Coq au Vin Blanc( курица в белом вине )
  6. Жизнь и гибель Оскара( омар )
  7. Рецепт из курицы без лука( курица в сливочном-горчичном соусе )
  8. Паштет из утки в утиной коже с коньяком и фисташками
  9. Колбаски в пиве
  10. Салаты
  11. Французский луковый суп
  12. Шоколадная смерть( трюфели с бурбоном и пеканскими орехами )
  13. Маленькие невинные птички( перепелки с начинкой из козьего сыра и прошуто, рисотто с шиитаке грибами )
  14. Декоративно вырезанная редиска
  15. Борщ старолитовский
  16. Kugelis ( Литовская картофельная бабка с крылышками )
  17. Skryliai( запеканка из литовской лапши )
  18. Cepelinai( цеппелины, литовские картофельные зразы )
  19. A bowl of red( техасский чили )
  20. Картинки к рецепту( чанахи )
  21. Stargazey pie( звездоокий пирог )
  22. Кремовый грибной суп
  23. Хлебные миски
  24. Свиная отбивная
  25. Швильпикай( свистуны, литовское блюдо )
  26. Утилизация кримчиза, или перцы с начинкой по-Техасски
  27. Чебуреки по-литовски
  28. Курица по-охотничьи
  29. Блюдо для мясоядных( бифштекс по-татарски )
  30. Устрицы "Рокефеллер"
  31. Запеканка из копченой рыбы
  32. Мусс из копченого лосося
  33. Свинина в стиле Виндалу
  34. Курица, начинена цитрусовыми и луком
  35. Филе тилапии с лимонно-петрушным винегретом
  36. Мохито
  37. Роган джош, или карри из ягнятины
  38. Морской черт под соусом оландез
  39. Рыба, запеченая в соли
  40. Маринованый острый перец
  41. Голяшки в соусе "моле негро"
  42. Жареный индюк с добавками
  43. Энчилады из индюшатины под соусом моле
  44. Паштет из рыбы по-индийски
  45. Колдуны в бульоне
  46. Брасированая свинина
  47. Два рецепта утки
  48. Курица в кастрюле
  49. Говяжья грудинка по-техасски
  50. Жареная свиная корейка
  51. Холодный яблочный суп с "орешками"
  52. Корейка с розмарином, пармезаном и лесными орехами
  53. Пюре из сладкого картофеля с лесными орехами и клюквой
  54. Грудки а ля марешаль
  55. Утка с яблоками по-литовски
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #10


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)









Спасибо сказали:
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #11


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)




КАТАЛОГ РЕЦЕПТЫШЕЙ (IMG:http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif) belonika


(IMG:http://farm3.static.flickr.com/2606/3685333024_65b6d017ca_m.jpg)
САЛАТЫ
Дрессинги для салатов
Зеленый салат из петрушки
Салат из баклажан. Ориентальный.
Салат из шпината с миндалем и помидорами
Руккола с креветками
Три салата, пять заправок

(IMG:http://farm3.static.flickr.com/2434/3619156293_6abd41eb2c_m.jpg)
ЗАКУСКИ И ВСЯКИЕ РАЗНОСТИ
Баклажаны. Икра
Брускетты
Квиноа и Булгур
Малосольные огурцы
Паста из лосося
Печеночный паштет
Форшмак
Яйца Бенедикт. Голландский соус
Яичница и Омлет

(IMG:http://farm4.static.flickr.com/3542/3685339950_97620d01fa_m.jpg)
ОВОЩИ, ГРИБЫ
Драники
Жаренные грибы
Запеченные перцы
Пирог с помидорами
Рататуй
Ризотто с лесными грибами
Соус из сладких перцев
Спаржа с желтым соусом
Свекольное пюре
Фаршированная тыква

(IMG:http://farm4.static.flickr.com/3337/3619157983_800b7282c3_m.jpg)
ПАСТА
Болоньезе
Букатини с миндалем, базиликом и помидорками черри
Быстрая паста с лососем
Лингвини с соусом из печеных томатов
Ньокки с рикоттой и клубникой. Ньокки с соусом из перцев.
Паста запеченная с моцареллой
Паста с лобстером
Паста с курицей и лимоном
Песто по лигурийски
Спагетти вонголе
Тальятелле с артишоками, бобами фаве и мятой
Тальятелле с копченым лососем
Фарфалле. Курица и мёд
Фетучине с белыми грибами


(IMG:http://farm3.static.flickr.com/2624/3685652686_f01c10f4d7_m.jpg)
СУПЫ
Биск
Борщ
Гаспачо
Луковый французский суп
Минестроне
Мятный горошек
Огурец и Авокадо. Быстрый летний суп
Солянка. Неправильная
Суп-пюре из кабачков с фенхелем (или сельдереем)
Суп из печеных томатов с песто

Тыквенный
Щи кислые с бараньим седлом. Суточные

(IMG:http://farm3.static.flickr.com/2654/3685017335_8f75421c54_m.jpg)
ПТИЦА
Волшебная обязательная курица
Имбирные перепелки
Курица и фасоль
Курица с апельсинами
Кус-кус с курицей и курагой
Петух в вине. Бургундский
Сливочная курица
Тажин из курицы с грушами

Утка с апельсиновым соусом
Утка с фигами
Утка с яблоками и мёдом
Фаршированная "под кожу" курица
Цыпленок в пальто
Цыпленок со сморчками

(IMG:http://farm3.static.flickr.com/2435/3611290190_7acc4cb11a_m.jpg)
МЯСО
Бараньи котлетки
Баранья лопатка с кус-кусом

Баранья нога. Прованс
Биф в маринаде из имбиря и лайма
Карри
Ариста ин поркетта 
Кролик. "Копченый"
Кролик с розмарином
Печень, лук и мёд
Тушеная с мятой баранина и шафрановый картофель

(IMG:http://farm4.static.flickr.com/3551/3497682280_6a473a75ee_m.jpg)
РЫБА И ВСЯКАЯ МОРСКАЯ ГАДОСТЬ
Дорада с тимьяном и розмарином
Рыба в соли
Рыба в тесте
Сицилийский тунец с луком и уксусом
Лосось и ананасовая сальса

Маринованная семга и бутербродики
Мёд и рыба
Мидии. Moules a la provensal 
Омар, как варить
Осьминоги
Рыбные котлеты
Тартар из лосося. Три варианта

(IMG:http://farm3.static.flickr.com/2453/3619930044_3f24386025_m.jpg)
ВЫПЕЧКА
Бискотти. Миндальные
Вафли с черничным соусом
Конвертики с малиной и риккотой, моцареллой и базиликом
Йоркширский чайный кекс
Маковый рулет
Легкий летний пирог
Лимонный чизкейк
Пирожки с яблоками, корицей и мёдом
Черничный или вишневый пирог
Шарлотка медовая
Яблочный пирог. Tarte Tatin


(IMG:http://farm4.static.flickr.com/3617/3681932202_322e5682bb_m.jpg)
ДЕСЕРТЫ
Макаронс
Малиновое желе

Печеные яблоки
Тирамису. Шоколадное
Тирамису с лимончелло. Как испечь савоярди
Фальшивый чизкейк
Домашнее мороженое и десерты из клубники
Черничное мороженое. Очень простое

(IMG:http://farm3.static.flickr.com/2463/3775466753_949f85b6ed_m.jpg)
КУДА ПИХНУТЬ НЕ ЗНАЮ...
Что купить для кухни!
Базовые бульоны
Баранина. Разделка туши. Котлеты
Луковый мармелад

Домашняя "рикотта"
Цитрусовые мармелады

(IMG:http://farm4.static.flickr.com/3311/3473833970_6599c66384_m.jpg)
ДИЕТЫШИ
Диетический киш
Кабачки, перцы, свекла
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #12


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)




Шоколад= Любовь (Шоколаднaя подборка к Дню Влюбленных) (IMG:http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif) buxgalter_sofia

(IMG:http://public.blu.livefilestore.com/y1pKAq9ImV3G8oVa3HWenYJI20fRWigo-xjnsSPHxxrRxGIW2ww4vHzMbm3obvKmxrR5F3fozZjpUzPrs_1j-brLg/TortN1.jpg)

К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #13


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)




(IMG:http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif) olgrig

Закуски, салаты, соусы и прочее

Винeгрет
Баклажаны с песто
Добавки для салатов
Закуска: заливные помидоры с фетой.
Закуска из перцев
Картофельный салат со шкварками.
Куриная грудка в аспике (желе)
Корзиночки с креветочным салатом
Квашеная капуста на меду
Луковый мармелад,
Маринованые рыжики
№3. Матьяс с манго соусом.
Перцы фаршированные фетой
Праздничные бутерброды для фуршетного стола вне дома.
Праздничные бутерброды с кремом из авокадо
Рулет с "красной" рыбой
Рулетики из хрустящих хлебцов с красной рыбой
Салат из спаржи с креветками, цуккини, горчично-медовый дип.
Салат из рукколы с пармезаном
Салат из кольраби, моркови и яблока
Салат Цезарь
Салат с большими креветками и кремом из авокадо
Салат из руколы с пармезаном
Салат овощной с кус-кусом
Салат овощной с яйцами и оливками
Салат с тунцом , мандаринами и киви в абрикосовом соусе
Салат с креветками и авокадо
Салат осенний
Салат с вареной курицей. Оригинальный свекольный салат.
Cалаты с грейпфрутом и апельсином. Оригинальная салатная заправка.
Селедка по шведски
Табаско - зеленый чили соус
Триколор на одной тарелке
Шведский сладкий горчичный соус
Фаршированные яйца
Селедочный форшмак, простой
Яблочно-селедочный татар
ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК



Супы, борщи
Der beste Sauerkrauteintopf-Айнтопф с квашеной капустой.Курица не на пивной банке.
Быстрый айнтопф с турецким горохом (нутом) и фрикадельками.

Борщ
Брощ постный с грибами и черносливом
Борщ с грибами
Бульоны, выбор маса и способы варки.
Венгерский гуляш
Гуляш по-венгерски
Крестьянская похлебка.
Легкий иогурт-шпинат суп с динкель-рисом (полбой)
Овощной суп на молоке
Огуречный суп на кефире
Солянка
Суп с брокколи и сыром "Бри"
Суп - гуляшь по венгерскому способу
Суп томатный
Суп с бобами и савойской капустой
Суп куриный с куриными клецками
Суп с клецками на курином бульоне.
Суп со шпинатом
Фасоль по-португальски
Суп с савойской капустой
Рыбный суп с овощами
Рыбный быстрый суп с животиками Лакса
Суп с печеными овощами
Cуп с чечевицей
Cуп с чечевицей и майораном
Щи из свежей капусты с сушеными грибами
ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК


Мясо

Вяленая свинина - полендвица
Говядина тушеная по берлински.
АЗУ
Буженина по рецепту моей бабушки.
Буженина в хрустящей корочке
Гриль.Советы и способы.
Жаркое из говядины
Жаркое с цветной капустой
Каннелони
Кролик с горчицей
Кролик с горчицей по-французски
Кисло-сладкое мясо
Лазания из пак чоя
Лазанья по-неаполетански №2
Мясное рагу с черемшой и персиками
Мясной рулет
Мясной рулет в хале из слоеного теста
Неправильные зразы
Рулетики из фарша в слоеном тесте
Свинина запеченая в тыкве
Свиной рулет по -мекленбургски
Свиной шницель в панировочных сухарях
Филе свинины с абрикосами и сливами в апельсиновом соусе.
Террин мясной с фетой и пореем
Террин Праздничный
Фаршированное мясо.
Фаршированный турецкий лаваш
Печенка по-простецки
Пельмени
ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК


Птица

Жареные утиные грудки
Индюшатина с креветками в кокосовом молоке
Нижние индюшачьи окорочка с розмарином и сидром.
Курица на банке из под пива.

Куриные крылышки
Куриные грудки в карри соусе
Куриные грудки запеченые на болгарском перце
Куриный рулет.
Куриный рулет(телячий) с оливками и мариноваными вялеными помидорами.
Куриная грудка запеченая в пекарской бумаге
Куриные грудки запечные с кольраби
Куриные грудки в миндальной панировке.
Куриные грудки в слоеном тесте
Курица в вине по-франзузски
Запеканка из индюшатины со спаржей и шерри-томатами
Запеканка с китайской капустой, курицей, моцареллой, спагетти
Паштет из птицы с овощими
Птица для гурманов или Рулетики из индюшатины под бальзамика-соусом
ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК



Рыба

Рыба и вино.Что к чему и с чем.
Камбала в винном маринаде с изюмом
Камбала в соусе с шампанским
Лосось с зеленым маслом, запеченный на низкотемпературном режиме
Панагиус в кляре
Панагиус тушеный с помидорами и лимоном
Рыба запеченая в горчичном соусе
Рыбный рулет с укропно-горчичным соусом
Рыба с соусом из грецкого ореха
Рыба, запеченая в сливках
Треска с пореем и чечевицей в горчичном соусе
Филе лососевых под соусом Ля Тоскана
Рыба, запеченая с овощами под белым соусом и сыром
Жареная комбала
Жареная камбала Scholle Finkenwerder Art"

ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК


Торты
Кремы масляно-заварные, 3 способа.
Торт "ЭСТЕР"
Торт "Дары лета"
"Лимонный" торт
Торт песочный с шоколадным кремом
Торт песочный с повидлом
Торт "Праздничный"
Торт "ОРЕШЕК"
Торт "ШОКОЛАДНЫЙ"
Торт "Холодный пес"
Торт "Шоколадный Тирамису"
Торт "Наполеон"
Торт "Сливочная шарлотка"
Торт "Шахматный"
Торт "Констанце"
Торт пестрый творожный " ТУТТИ-ФРУТТИ"
Торт "Поленья в снегу"
Торт "Снежная сказка"
Торт " Вишнево-шоколадный"
Торт " Медовый"
Торт "Медово-ликерный"
Торт "Шампанское"
№ 5. Нежный яблочный торт со сливками.
Тирамису с амаретто
Маково-ореховый торт´- подробный рецепт
Маково-ореховый торт -
"Наполеон" и крем масляно-заварной по рецепту моей бабушки
Торт "Кротовый холмик"
ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК



Дрожжевое тесто

bint al sahn
Гречаники
Кифле с сыром.Ватрушки с творогом.
Кулич Пасхальный
Кулич Пасхальный из хлебопечки
КУЛИЧ из ржаной муки в Пост
Лаваш на сыворотке
Маково-ореховый венок
Нянины деревенские ватрушки
Пирожки для Красной Шапочки
Пироги: с капустой и яблочно-клюквенной начинкой
Пончики с начинкой (берлинеры)
Рождественский штоллен с маком и марципаном.
Рулет с маковой начинкой №1
Рулет с маковый начинкой №2
Рецепт основного теста для пиццы
Саварин
Хлеб на сыворотке №1
Хлеб на сыворотке №2
Хлеб динкель с черносливом
Хлеб с клюквой
Хачапури
Чабатты (два варианта)
Чабатта
ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК


Несладкая выпечка

Баница.
Баница простая
Заварные мячики с камамбертом
Кексики пикантные с картофелем и беконом
Киш с пореем
Киш с креветками
Киш с креветками и овощами
Киш с картофелем, грибами и яйцами
Киш с картофелем и курицей
Кексы с козьим сыром и базиликом
Кексы со шпинатом
Кексы с оливками и фетой
Корзиночки с курицей
Печение с соленым арахисом
Пирожки из слоеного теста с куриным мясом
Пряные, ароматные спиральки с пармезаном и травками из творожного теста.
Слоеные закрутенцы
Тарталетки с курицей, спаржой и хреном
Хачапури.
ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК

Сладкая выпечка


Апельсиновый кекс Абрикосово-иогуртовый тарт
Ананасы и яблоки в слоеном тесте
Безе с орехами
Dutch baby pancake
Кексы со сливами.
Кексы с шоколадом
Кексы с морковью. Кекс с морковью и кокосовой стружкой
Кекс с яблоками и изюмом
Кексы с начинкой из мака и изюма
Кексы с черникой и творогом
Кексы с шоколадными конфетами и воздушным рисом
Кексы с кокосом
Кексы с яблоками
Кексы с капучино и шоколадными зернами кофе
Кексы с шоколадной начинкой покрытые безе с орехами
Кексы с яблоками и корицей
Кекс с вином
Кекс фруктовый
Кекс шоколадный с нугат-кремом
Кексы марципановые с начинкой из слив и марципана
Корзиночки с вишнями и творогом
Корзиночки (тарталетки) с суфле с черносливом
Курабье
Маковые улитки
Маково-творожный пирог
Маково-творожный пирог №2
Морковно-миндальный пирог без муки
Маково-ореховый пирог
Нежный яблочный пирог
Напфкухен (или кекс)с яичным ликером
Пироженые Павлова
Пирог от Рашель
Печение "Дамский каприз
Пирог с ревенем.
Пирог с ревенем и штройзелем из засахареного имбиря.
Печение "Миндальноые звездочки"
Печение "Кокосовые снежки", печение "Коричные звезды", печение Ванильные рожки"
Ореховый венок с шоколадным кремом.
Песочный венок с марципаном
Перевернутый яблочный пирог с марципаном
Пышки творожные с хлопьями
Рулет с клубникой и сливками
Рождественский творожный штоллен
Рождественский ароматный штоллен
Сырные уголки
Слоеные уголки с кокосовым кремом и персиками
№ 4. Творожные шарики с клубничным дипом.
Творожные сочни
Творожные сочни
Цветаевский пирог №1
Цветаевский пирог №2
Цветаевский пирог №3
Шведский яблочный Пай
Шарлотка моей бабушки.
Эклеры быстрые
Яблочный пирог
Яблочный пирог от Андреи
Яблочный Пай
Яблочный крамбль
Яблочный пирог с сидром.
ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК



Овощные блюда, запеканки, крупяные блюда, соления

ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК
Баклажаны "Сотэ"
Драники картофельные, драники из кольраби
Драники картофельные с начинкой. Рыба в кляре.
Драники, запеченые с креветками
Запеченые блинные ролики.
Запеканка из брокколи и цветной капусты
Запеканка из савойской капусты с фаршем
Запеканка овощная с грецкими орехами.
Испанская тортилла
Запеканка из брокколи с картофелем
Запечное кольраби с куриными грудками
Запеканка со шпинатом по-итальянски
Запеканка из белой спаржи с креветками
Запеканка из зеленой спаржи
Зеленая стручковая фасоль запеченая в копченом окороке
Запеканка овощная пестрая с моцареллой
Запеканка с горгонзолой, шерри-томатами, индюшкой и спаржей
Запеканка с зеленой спаржей и сыром "Гоуда"
Запеканка из цуккини с тостерным сыром
Запеканка из зеленой фасоли с беконом.Картофель запеченый.
Запеканка с китайской капустой, курицей, моцареллой, спагетти
Запеканка с баклажанами, помидорами и фетой
Запеканка из савойской капусты с картофелем
Картофельные розочки
Картофельные зразы
Картошка, запеченая в духовке
Квиноа с овощамиКрепес с начинкой из брокколи
Котлеты из баклажан и моркови
Котлеты из баклажан, моркови и кольраби
Капуста квашеная на меду
Ленивая кабачковая икра
Ньокки
Оладьи из кабачков (цуккини) немного по-другому
Овсяно-овощные плинзен
Пак чой тушеный в вине с фаршем
Свекла, запеченая в духовке с розмарином
Спаржа в лимонно - кокосовом соусе с креветками
Спаржа в соусе "Бешамель" с креветками
Спаржа с соусом из шпината
Спаржа с креветками в эстрагоно-сливочном соусе
Террин со спаржей
Тыква фаршированная рисом и изюмом
Террин мясной с фетой и пореем
Шницель из савойской капусты в панировке из миндаля
Фаршированные баклажаны по-турецки
Фаршированные цукини и томаты
Фасоль с кoпченой грудинкой
Цветная капуста в кляре
Цветная капуста с сырным соусом
Цуккини с грибами. Сладкая стручковая фасоль с помидорами
Фантазии на темы кабачков
ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК





Десерты и сладкие запеканки, напитки, варение

Арбузно-яблочный напиток
Апельсиновое мороженое в апельсине
Варение из нектарин в сиропе из цветов черной бузины
Варение из клубники и лимона на сиропе из цветов черной бузины
Варение ( Желе) из цветов черной бузины
Варение из цветов черной бузины с лепестками роз и ассорти с белым шоколадом
Варение из клубники с шампанским
Варение из клубники, персиков с розой
Варения от немецких домохозяек
Голубые облака
Граппа.
Грушевый десерт
Груши в вине
Десерт творожный.Мой скромный , но любимый, завтрак.
Десерт и сырники
ИТАЛЬЯНСКАЯ ХЛЕБНАЯ ЗАПЕКАНКА.
Клубничное парфе.
Марсала
Молочный суп с марципаном и фруктами по сезону
Любекская Творожно-марципановая Пасха.
Пироженое с мороженым "Аляска"
Оладьи американские. Общие сведения об оладьях.
Клубничное суфле.
Кус-Кус десерт
Суфле. Пособие для начинающих.
Суфле с черносливом.
Сырники с тыквой
Приготовление домашнего творога
Творожная пасха №2
Творожно-клубничный десерт.
Творожно-шоколадный десерт
Творожно-малиновый десерт
Творожно-рисовая запеканка
Творожо-рисовая запеканка с яблоками
Творожно-фруктовый десерт с вином
Творожная запеканка с ревенем и клубникой
Трюфеля домашние
Тыква запеченая в духовке с рисом и яблоками. Тыквенные оладьи.
Фруктовый салат с ликером. Цитрусовые.
Яблоки на зиму.
Цукаты для еды и печива
ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирена Pisces
Сообщение #14


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 297
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)






Каталог [info]moyugolok 



Мой кулинарный уголок 

Айсбан

Аджапсандал

Азу

Анчоус

Айоли

Баклажаны, рулетики с творогом и зеленью

Баранина по гречески

Баранина с жареной картошкой (мадам де Шанваллон)

Баранина с овощами и травами

Баранина с разноцветными овощами и синенькими

Баранья нога отварная с соусом из каперсов

Баранья нога с овощами

Баранья печёнка

Безе

Беляши

Бир киши балиш

Бефстроганоф

Блинчики

Блины дрожжевые

Бланкет из телятины по-домашнему

Бозбаш сборный

Борани из цыплят со стручковой фасолью

Борщ

Борщ без картошки

Борщ июльский

Борщ с запечёными корнеплодами и картошкой

Буженина в острой зелени

Винегрет

Винегрет с яблоком

Ватрушки

Ватрушки венгерские

Вареники с творогом

Вареники ленивые

Вафли с заварным кремом

Веррины

Говядина медальоны

Говядина по-бургундски, часть 1

Говядина по-бургундски, часть 2 

Говядина в томатном соусе с базиликом

Говяжья лопатка с хересом и черносливом

Голубцы

Гратен из цветной капусты

Гребешки морские

Гренки

Грибы (опята) жареные

Грибы (лесные) жареные

Грибы (опята) маринованые

Грибы со шпинатом и моцареллой

Грибная поляна

Грибная похлёбка

Грибной суп

Гуляш

Гуляш с лапшой

Гусь тушеный с яблоками и квашеной капустой

Долма

Домашние заготовки

Крыжовник маринованый

Лечо

Огурцы маринованые

Перцы маринованые

Помидоры маринованые

Слива маринованая



Дорада в соли

Дорада припущеная

Думляма

Жаркое из баранины с картошкой и луком

Жюльен с грибами

Закуски

Имам баялды

Кабачки жареные

Камбала жареная

Капуста жареная в сухарях

Капуста тушёная с беконом

Карп жареный

Картофель дофине запечёный с молоком и сыром

Картофель по-деревенски 

Картофель запечёный с салом

Картофель рести

Картофельный шмаррен

Каша пшёная с яблоками

Каша пшёная с тыквой и кураой

Кекс с миндалём

Кексики из *коврижкиного* теста с черной смородиной

Китайский салат

Клубничный мусс

Конфи из утиных ножек

Коврижка с черной смородиной

Котлеты

Котлеты из щуки со сметанно-хреновым соусом

Котлеты пожарские

Котлета по-киевски

Креветки отварные

Крем масляный для торта

Кролик тушеный в белом вине с овощами и итальянскими травами

Кролик тушеный с овощами и пряными травами

Кролик тушеный с французским соусом фюме

Кролик тушеный с чесноком и сливками

Кулич

Куриный бульон, или еврейский антибиотик

Куриный бульон с клёцками

Куриный бульон с вермишелью

Куриный суп с лапшой и шиитаки

Куриные котлеты

Куриные крылышки тушёные

Куриные крылышки гриль

Куриные ножки в сливочном соусе с овощами

Куриные печёнки с гречневой кашей

Куриные печёнки в сливочном соусе

Курица по-средиземноморски

Курица запеченая с картошкой и грибами

Кюфта шурпа

Лазанья овощная с грибами

Лагман

Лагман (повторение - мать учения)

Лепешки узбекские

Лосось на пару с соусом из шпината

Лосось на пару

Лобио

Лобио зелёное

Майонез

Маковый рулет

Малиновое варенье

Малиновый десерт

Манты

Маффины

Маффины с творожно-шоколадной начинкой

Медальоны из говядины с перечным соусом

Мидии запеченые в томатном соусе с овощами

Минестроне зимний

Мороженое

Морс клюквенный

Мурцовка

Наполеон

Неаполетанский баварезе

Огурцы малосольные

Огурцы малосольные в июле

Окрошка

Оладьи из кабачков

Осетрина с соусом бешамель

Осетрина припущенная под сливочным соусом из яиц и хрена

Пасха

Паштет

Пирог лимонный с абрикосами

Пирог лимонный с черешней

Пирог сметанник

Пирог с персиками и нектаринами

Пирог с клубникой

Пирог со сливой (тарт татен)

Пирог татен с яблоками

Пирожки слоеные с запечеными овощами

Пирожки с капустой

Пирожки с мясом

Пирожки из слоёного теста

Пирожные с миндалём и клюквой

Пицца

Перцы фаршированые

Печень говяжья в сливочном соусе

Печенье с безе

Печенье с финиками, орехами, овсяными хлопьями и шоколадом

Печенье с корицей

Печенье тророжное

Печенье твороженное с корицей

Печенье шоколадное и овсяное

Плов

Плов с айвой

Плов с айвой и морковью

Плов по-фергански

Помидоры вяленые в оливковом масле

Поросёнок жареный

Ризотто

Ризотто с грибами

Рулет с курагой и орехами

Рулетики из жареных баклажанов

Рыба в соли (см. дорада)

Рыба жареная

Рыба копчёная

Рыба припущенная (см. дорада)

Рыба (судак) под маринадом

Рыбная солянка

Рыбный суп

Рыбный суп из сазана с фрикадельками

Рыба фиш

Рассольник с почками

Сазан жареный

Салат Аквитанский

Салат из авокадо и сырых шампиньонов

Салат из свежих овощей

Салат из печени трески

Салат из редьки

Салат из свёклы с солёными огурцами

Салат с запечеными баклажанами теплый

Салат с тёплыми креветками

Салат с грушами, голубым сыром, изюмом и орехами

Салат царский

Салаты с майонезом

Сало с черемшой

Сациви

Сальса томатная острая

Свинная рулька

Свинина в ананасовом соусе

Свинина запечёная

Свинина запеченая в фольге

Свинина тушёная с капустой, ябоками и луковичками

Свиные ребрышки в пиве с запеченым картофелем

Сельдь по нормандски

Семга в апельсиновом соусе

Семга соленая

Семга в пергаменте с овощами

Солянка сборная мясная

Сотэ

Спринг Роллз

Субута

Судак жареный

Судак под маринадом

Суп-потаж

Суп-пюре из спаржи с пореем и креветками

Сулугуни суфле

Сырники

Сырники в духовке

Таглиателле со сливочным луковым соусом

Творожные печеньица с корицей

Телятина с шиитаке тушеная в горшочке

Тесто дрожжевое опарное

Тесто пресное для беляшей

Тесто слоеное бездрожжевое

Тесто слоеное, наполеон

Тефтели

Торт вишнёвый

Торт с клубникой

Торт эстерхази

Тортик твороженный

Тунец с рисом и апельсиновым соусом

Утка жареная

Утка жареная от Ники и Сильвестра

Утка с яблоками, инжиром и печеной картошкой

Утиный суп с гречневой лапшой

Уха

Фасолевый суп

Фокачча

Фокачча с маслинами

Фрикасе из курицы

Фрукты в карамели

Хачапури

Харчо

Холодец

Цимес

Цыплята в паете для запекания

Цыплята фаршированные

Цыплята (корниш) жареные на сковороде

Цыплята с овощами

Чахохбили из курицы

Чахохбили из курицы, еще раз.

Чебуреки

Черная смородина, давленая с сахаром

Черника с сахаром

Шарлотка

Шашлык из свинины

Шоколадный торт

Шоколадный щербет

Штрудель Мамин штрудель

Штрудель вишнёвый

Штрудель вишневый из твороженного теста

Штрудель с яблоками, черносливом и мармеладом

Шу со взбитыми сливками

Шурпа

Щи богатые полные

Щи с грибами

Яблоки печёные

Яблочный компот

Ягодный пирог

Яичница с грудинкой и луком

Яйца крашеные в луковой шелухе

Яйцо-пашот
Каталог по темам  [info]moyugolok 



ЗАКУСКА

Анчоус

Буженина в острой зелени

Винегрет

Винегрет с яблоками

Веррины

Грибы (опята) маринованые

Жюльен с грибами

Закуски (фото со ссылками)

Имам баялды

Китайский салат

Лобио

Лобио зеленое

Мясной салат с майонезом

Огурцы малосольные

Огурцы малосольные в июле


Паштет

Рулетики из баклажан

Рыба под маринадом

Рыба фиш

Салат Аквитанский

Салат из авокадо и сырых шампиньонов

Салат из печени трески

Салат из редьки

Салат из свёклы с солёными огурцами

Салат с грушами, голубым сыром, изюмом и орехами

Салат с тёплыми креветками

Салат царский

Сало с черемшой

Теплый салат с запечеными баклажанами

Сациви

Селедка под шубой

Сельдь по нормандски

Семга соленая

Судак под маринадом

Холодец

Сулугуни суфле

Сырники

Сырники в духовке

Яйца крашеные на пасху

Яйцо-пашот



СУПЫ

Бозбаш сборный

Борщ

Борщ июльский

Борщ без картошки

Борщ с запечёными корнеплодами и картошкой

Грибная похлебка

Грибной суп

Куриный бульон, или еврейский антибиотик

Куриный бульон с клецками

Куриный бульон с вермишелью

Куриный суп с лапшой и шиитаки

Кюфта шурпа

Лагман

Минестроне зимний

Мурцовка

Окрошка

Рыбная солянка

Рыбный суп

Рыбный суп из сазана с фрикадельками

Рассольник с почками

Солянка сборная мясная

Суп-потаж

Суп-пюре из спаржи с пореем и креветками

Утиный суп с гречневой лапшой

Фасолевый суп

Уха

Харчо

Чучвара-шурпа

Шурпа

Щи богатые полные

Щи с грибами


ОСНОВНОЕ БЛЮДО

МЯСО

Азу

Айсбан

Баранина по гречески

Баранина с овощами и травами

Баранина с разноцветными овощами и синенькими

Баранина халяль

Баранья нога отварная с соусом из каперсов

Баранья нога с овощами

Баранья печёнка

Беляши, или бир киши балиш

Бефстроганоф

Бланкет из телятины по-домашнему

Говядина медальоны

Говядина медальоны в перечном соусе

Говядина по-бургундски, часть 1

Говядина по-бургундски, часть 2 

Говяжья лопатка с хересом и черносливом

Голубцы

Гуляш

Гуляш с лапшой

Долма

Димляма

Жаркое из баранины с картошкой и луком

Конфи из утиных ножек

Котлеты

Лагман

Мадам де Шанваллон (жаркое из баранины с картошкой)

Манты

Перцы фаршированые

Поросенок жареный

Плов

Плов с айвой

Плов с айвой и морковью

Плов по-фергански

Свиная рулька

Свиные ребрышки в пиве с запеченым картофелем

Свинина в ананасовом соусе

Свинина запечёная

Свинина запеченая в фольге

Свинина тушёная с капустой, ябоками и луковичками

Субута

Телятина с шиитаке тушеная в горшочке

Тефтели

Цимес

Чебуреки

Шашлык из свинины


КУРИЦА И ДИЧЬ

Борани из цыплят со стручковой фасолью

Гусь тушеный с яблоками и квашеной капустой

Котлеты пожарские

Котлета по-киевски

Куриные котлеты

Кролик тушеный в белом вине с овощами и итальянскими травами

Кролик тушеный с овощами и пряными травами

Кролик тушеный с французским соусом фюме

Кролик тушеный с чесноком и сливками

Куриные крылышки тушёные

Куриные крылышки гриль

Куриные ножки в сливочном соусе с овощами

Куриные печёнки с гречневой кашей

Куриные печёнки в сливочном соусе

Курица запеченая с картошкой и грибами

Курица по-средиземноморски

Утка жареная

Утка с яблоками и с инжиром

Утка с яблоками, инжиром и печеной картошкой

Фрикасе из курицы

Цыплята в пакете для запекания

Цыплята жаренные

Цыплята с овощами

Цыплята фаршированные

Чахохбили из курицы

Чахохбили из домашней курицы



РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

Дорада в соли

Дорада припущеная

Камбала жареная

Карп жареный

Котлеты из щуки со сметанно-хреновым соусом

Креветки отварные

Лосось на пару с соусом из шпината

Лосось на пару

Мидии запеченые в томатном соусе с овощами

Морские гребешки с соусом из петрушки

Осетрина с соусом бешамель

Осетрина припущенная под сливочным соусом из яиц и хрена

Рыба в соли (см. дорада)

Рыба жареная

Рыба копчёная

Рыба припущенная (см. дорада)

Рыба (судак) под маринадом

Рыбная солянка

Рыбный суп

Рыба фиш

Сазан жареный

Семга в апельсиновом соусе

Семга в пергаменте с овощами

Судак жареный

Судак под маринадом

Тефтели из щуки со сливочным луковым соусом

Тунец с рисом и апельсиновым соусом


ОВОЩИ

Аджапсандал

Борани из цыплят со стручковой фасолью

Гратен из цветной капусты

Имам баялды

Кабачки жареные

Капуста жареная в сухарях

Капуста тушёная с беконом

Картофель дофине запечёный с молоком и сыром

Картофель по-деревенски 

Картофель запечёный с салом

Картофель рести

Картофельный шмаррен

Лазанья овощная с грибами

Оладьи из кабачков

Перцы фаршированые

Рулетики из баклажан

Сотэ

Спринг Роллз

Субута


ГРИБЫ

Грибы (опята) жареные

Грибы (лесные) жареные

Грибы (опята) маринованые

Грибы со шпинатом и моцареллой

Грибная поляна

Грибная похлёбка

Жюльен с грибами

Лазанья овощная с грибами

Ризотто с грибами



КАШИ, КРУПЫ, МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И ХЛЕБ

Вареники ленивые

Вареники с творогом

Гренки

Каша пшёная с яблоками

Каша пшёная с тыквой и кураой

Ризотто

Ризотто с грибами и морепродуктами

Фокачча

Фокачча с маслинами

Хачапури



ПАСТЫ


Таглиателле со сливочным луковым соусом



ТЕСТО

Беляши

Пирожки с капустой

Пирожки с мясом

Пирожки слоеные с запечеными овощами

Пирожки из слоёного теста

Пицца

Тесто пресное для беляшей

Тесто слоеное бездрожжевое

Тесто слоеное, наполеон

Чебуреки



ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ

Грибы (опята) маринованые

Крыжовник маринованый

Лечо

Огурцы маринованые

Перцы маринованые

Помидоры маринованые

Слива маринованая

Черная смородина, давленая с сахаром

Черника с сахаром


ВЫПЕЧКА

Безе

Ватрушки

Ватрушки венгерские

Вафли с заварным кремом

Кекс с миндалём

Кексики из коврижкиного теста

Коврижка с черной смородиной

Кулич

Маковый рулет


Маффины

Маффины с творожно-шоколадной начинкой

Наполеон

Неаполетанский баварезе, или твороженный тортик

Пасха

Пирог сметанник

Пирог с персиками и нектаринами

Пирог с клубникой

Пирог со сливой (тарт татен)

Пирог татен с яблоками

Пирожки с капустой

Пирожки из слоёного теста

Пирожные с миндалем и клюквой

Пицца

Печенье с безе

Печенье с финиками, орехами, овсяными хлопьями и шоколадом

Печенье с корицей

Печенье творожное

Печенье творожное с корицей

Печенье шоколадное и овсяное

Торт вишнёвый

Торт с клубникой

Торт эстерхази

Торт эстерхази, масляный крем

Хачапури

Шарлотка

Шоколадный щербет

Штрудель с черносливом, орехами и мармеладом

Штрудель Мамин

Штрудель вишнёвый

Штрудель вишневый из твороженного теста

Шу со взбитыми сливками



ДЕСЕРТЫ

Варенье из айвы с лимоном

Малиновое варенье

 Малиновый десерт

Мороженое

Фрукты в карамели

Яблоки печёные


НАПИТКИ

Клубничный мусс

Морс клюквенный

Яблочный компот


СОУСЫ

Айоли

Апельсиновый соус для рыбы

Бешамель для лазаньи

Бешамель для осетрины

Дрессинг для зеленого салата

Куриные ножки в сливочном соусе с овощами

Луковый перечный соус

Маринад для теплых креветок

Майонез

Сливочный луковый соус для таглиателле

Соус из петрушки для морепродуктов

Я
ичный соус для фрикасе из курицы

Яично-масляный соус с хреном (для рыбы)


К началу страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответ в темуСоздание новой темы
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Текстовая версия Сейчас: Сб, 24 Июня 2017, 9:58


 
AiwanВs emoticons KOLOBOK-Style
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки.
Рейтинг Новостей Америки
Ozon.ru