IPB
Для читателей: поддержка сайта, к сожалению, требует не только сил и энергии, но и денег.
Если у Вас, вдруг, где-то завалялось немного лишних денег - поддержите портал







Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Блюда еврейской кухни, обыденные и праздничные
Ирена Pisces
Сообщение #1


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 299
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)




Яблочный пирог на Песах


Способ приготовления

ДЛЯ НАЧИНКИ:
5 яблок "гранд" очищенных и нарезанных, 1/2 ст. сахара, 2 ч. л. корицы, 1-2 чайной ложки изюма, сок одного лимона

ДЛЯ ТЕСТА:
5 яиц, 3/4 ст. картофельной муки, 3/4 ст. сахара, 1/2 ст. муки из мацы, щепотка соли

ДЛЯ ПОСЫПКИ:
1/2 ст. крупно нарезанных орехов, 1 ч. л. корицы, 1/4 ст. сахара

Смешиваем в миске все ингредиенты начинки.Нагреваем духовку до 180. В отдельной миске смешиваем все ингредиенты теста,отделяем половину и выстелаем дно и стенки формы.
Выкладываем на тесто начинку и покрываем сверху оставшимся тестом.

Смешиваем в мисочке орехи , корицу и сахар.Посыпаем полученной смесью пирог и выпекаем примерно 45 минут.

Любимый кугель


Способ приготовления

творог - 250 г
рис - 1 стакан
молоко - 1 стакан
вода - 1 стакан
сметана - 0.5 стакана
яйцо - 1 шт
слив масло - 1 ст ложка
соль по вкусу
сахар - 2 ст ложки
ванилин - 0.5 ч.ложки
изюм - 0.5 стакана
Сварить рисовую кашу: соединить воду с молоком, довести до кипения, засыпать рис, посолить, посластить и варить до готовности. Охладить кашу и смешать с творогом, добавить изюм, сметану, яйцо, ванилин. Смазать форму сливочным маслом, положить туда массу и запекать в духовке 30 мин.
Прикреплённые файлы
Прикреплённый файл  TORTIC.jpg ( 105.7 килобайт ) Кол-во скачиваний: 220
 
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Создание новой темы
Ответов
Ирена Pisces
Сообщение #2


слабая женщина
Иконки Групп

Группа: Супермодератор
Сообщений: 5 299
Регистрация: 25 Апреля 2003
Из: Москва

 США 

Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 240 раз(а)




Первые блюда

прошу всех обратить внимание, что молочные и мясные продукты смешивать и есть одновременно нельзя. Молочные продукты можно употредить за 2 часа до мясных

Мясокостный бульон


В еврейской трапезе преобладают очень питательные супы, густые настолько, что сами по себе могут быть целой трапезой. К бульонам же, пользующимся наибольшим предпочтением, обычно добавляют различные изделия из муки - креплах, фарфелах, нудлэн и т.п.
В основном, все супы, за исключением холодных и молочных, готовятся на бульоне. Поэтому, от того, как сварен бульон, в значительной степени, зависит качество приготовленного блюда. Бульон лучше готовить из мяса старого животного (из лопатки, грудинки или покромки), так как он получается экстрактивней, а следовательно, вкусней, чем из мяса молодого животного. Перед варкой бульона говяжьи кости необходимо промыть в холодной воде, меняя ее 2—3 раза, затем измельчить их. Измельченные кости и сухожилия кладут в кастрюлю и заливают холодной водой. Мясо закладывают на 1—1,5 часа до конца варки бульона. Во время варки необходимо периодически снимать пену и жир, оставляя лишь небольшой слой жира, который способствует сохранению в бульоне ароматических веществ. Чтобы придать бульону специфический аромат и золотистую окраску за 20—30 минут до окончания варки в него добавляют разрезанные пополам и поджаренные с одной стороны без масла морковь, петрушку, сельдерей и лук. Соль в бульон вводят в процессе его варки вместе с овощами. Варить бульон следует 3—4 часа, при более длительной тепловой обработке вкус и аромат бульона ухудшается.

Примечание: Если Вы по состоянию здоровья предпочитаете бульон пониженной концентрации, заливайте мясо (курицу) не холодной водой, а крутым кипятком.

Мясо и кости 500 г, вода 2,5 л, морковь 1 шт., петрушка (корень) 1 шт., сельдерей (корень) 1 шт., лук репчатый 1 шт., перец, соль.


Бульон с домашней лапшой


Для лапши готовят крутое тесто. Яйца, соль, размешивают в воде, муку, желательно высшего сорта, просеивают, делают из нее холмик с углублением, в которое вливают приготовленную смесь. Замешивают тесто до однородной консистенции и выдерживают его 30—40 минут. После этого очень тонко его раскатывают, подсушивают, разрезают на полоски шириной 4—5 см, складывают их одна на другую и шинкуют, затем раскладывают лапшу тонким слоем и подсушивают.

В кипящий куриный или мясной бульон закладывают коренья, а после того как бульон снова закипит — лапшу, предварительно отсеять через сито муку. Для сохранения прозрачности супа лапшу следует сначала опустить на одну минуту в горячую воду, затем откинуть на сито, дать воде стечь, переложить в бульон и варить 15—20 минут. За 5—б минут до окончания варки в суп добавляют специи.

Тесто: мука 700 г, яйцо 1—2 шт., вода 1 стакан, соль 1ч. ложка

Бульон: 1,4 л, лапша домашняя 240 г, морковь 1 шт., петрушка (корень) 1 шт., лук репчатый 1 шт.



Бульон с "креплах " (с пельменями)


Тесто готовят так же, как и для домашней лапши. Раскатывают его толщиной 1—2 мм. Для фарша отварное мясо пропускают два раза через мясорубку, добавляют пассированный лук, перец, соль и все тщательно смешивают. Отступя на 3—4 см от края раскатанного теста, раскладывают с небольшими промежутками фарш по 8—10 г (1 ч, ложка). Края теста смазывают яйцом, затем фарш покрывают тестом и вынимают круглой выемкой. Пельмени опускают в кипящий мясной посоленный бульон (1 ч. ложка соли на 1 л бульона) и варят при слабом кипении, пока они не всплывут на поверхность.

Бульон 1,6 л, мука 1 стакан, яйцо 1 шт., мясо отварное 200 г, жир 2 ст. ложки, лук репчатый 1/2 шт., соль, перец.


Б
ульон с "кнейдлах " (с шариками)


К остывшей, густо сваренной манной каше, добавляют куриный жир, перец, соль, яйцо и все вместе хорошо смешивают, а затем из этой тестообразной массы делают шарики массой 50—60 г. Шарики кладут на смазанный жиром противень и ставят на 10 минут в духовой шкаф. При подаче шарики кладут на тарелку (2—3 шт.) и заливают горячим бульоном.

Бульон 1,6 л, крупа манная 1/2 стакана, яйца 1 шт., куриный жир 2 ст. ложки, соль.


Бульон с "мандлен"


Муку просеивают через сито, делают в ней воронкообразное углубление, в которое кладут растительное масло, соль, яйца и быстро размешивают до исчезновения комков. Полученное тесто раскатывают толщиной 3—4 мм и вынимают круглой выемкой кружочки диаметром 25—30 мм. Кружочки жарят во фритюре. При подаче жареные кружочки "мандлен " кладут в тарелку и заливают горячим бульоном (мясным или куриным)

Примечание. Так же готовят бульон с хворостом, только для хвороста приготовленное тесто нарезают кружочками диаметром 40—50 мм, делают на них по два глубоких надреза и затем жарят их во фритюре.

Бульон 1,5 л мука 3/4 стакана, растительное масло (в тесто) 1 ст. ложка, яйца 1—2 шт., соль.


Бульон с блинчиками


Отварное мясо пропускают два раза через мясорубку, добавляют пассированный лук, соль, перец и все тщательно перемешивают. Затем готовят тесто для блинчиков. Сырые яйца разводят водой. В отдельную посуду насыпают просеянную муку и постепенно, размешивая лопаточкой, вливают в нее разведенные водой яйца, кладут соль и сахар. Тесто для блинчиков должно иметь консистенцию жидкой сметаны. Хорошо разогретую сковороду смазывают маслом или жиром, наливают на нее ложкой тесто тонким слоем и выпекают блинчики. На обжаренную сторону блинчика кладут ложкой фарш, после чего складывают его в форме треугольника и обжаривают на сковороде с растопленным жиром.

Блинчики подают к бульону в горячем виде.

Бульон 1,5 л, мясо отварное 2QO г, мука 1 стакан, яйца 2 шт., жир 2 ст. ложки, лук репчатый 1 шт., сахар 15—20 г, соль, перец.


Бульон с "куголом" (бабкой) из лапши


Лапшу отваривают в кипятке, откидывают на сито и промывают холодной водой. К отварной лапше добавляют сырые яйца, соль, жир, смешивают, перекладывают в смазанную жиром форму (утятницу), поверхность разравнивают и смазывают яйцом. Доваривают под крышкой на плите. Готовый "кугол> режут на куски, кладут на тарелку и заливают горячим бульоном.

Бульон 1,5 л, лапша 120—150 г, яйцо 2 шт., жир куриный или масло сливочное 60 г (в растопленном виде 3 ст. ложки), соль.


Бульон с "куголом " из картофеля


В свежеприготовленное картофельное пюре добавляют яйца, пассированный лук, соль, всю массу перемешивают, перекладывают в смазанную жиром утятницу и доводят до готовности на плите. "Кугол " режут на куски и подают к бульону.

Пюре картофельное 600—700 г, яйцо 2 шт., мука 1/3 стакана, лук репчатый 2 шт., соль.


Бульон с фрикадельками


Для фрикаделек подготовленное мясо соединяют с луком, слегка с пассированным с жиром, пропускают 2—3 раза через мясорубку с мелкой решеткой, затем растирают с гусиным или куриным жиром. В процессе растирания прибавляют сырое яйцо, соль, перец, холодную воду. Из этой массы разделывают фрикадельки в форме маленьких шариков по 8—10 г и варят в подсоленной воде в течение 5—6 минут. Готовые фрикадельки перед подачей закладывают в бульон, нагревают, не доводя до кипения, разливают в тарелки и посыпают зеленью петрушки.

Бульон 1,5 л, для фрикаделек: говядина 300 г, жир 1 ст. ложка, лук репчатый 1/2 шт., яйцо 1 шт., вода 1,5 ст. ложки


Суп картофельный с домашней лапшой


Лапшу домашнюю готовят как описано выше. Коренья и лук нарезают ломтиками и все вместе пассируют с жиром; картофель нарезают брусочками или дольками. В кипящий бульон закладывают пассированные коренья, дают закипеть, затем добавляют картофель и варят 25—30 минут, домашнюю лапшу закладывают в суп за 15—20 минут до окончания варки. Соль, перец добавляют за 10 минут до окончания варки.

Картофель 500 г, морковь 1 шт., петрушка (корень) 1 шт., лук репчатый 1/2 шт., лапша домашняя 75— 80 г, соль, перец.


Суп картофельный с галушками


Картофель нарезают кубиками, закладывают в кипящий бульон и варят 20 минут. Для приготовления галушек в подсоленную кипящую воду всыпают при непрерывном помешивании пшеничную муку. Полученную тестообразную массу в течение 5 минут проваривают при непрерывном помешивании. Проваренному тесту дают слегка остыть, затем к нему, в несколько приемов, добавляют яйца и хорошо перемешивают. Готовое тесто должно стать желтым и тягучим. Тесто выкладывают на стол, посылают мукой, раскатывают слоем толщиной 5 мм и нарезают небольшими кусочками. Галушки варят при слабом кипении в супе, пока они не всплывут на поверхность. Галушки (5—6 шт.) кладут на тарелку и заливают горячим картофельным супом.

Бульон 1,5 л, картофель 400 г, мука 1 стакан, яйца 1 шт., перец, соль.


Мясной суп с галушками


Это прекрасная альтернатива привычному картофельному супу. Рецепт взят из старинной кулинарной книги еврейских рецептов, написанной на старославянском языке.

Положите мясо в холодную воду, доведите до кипения, уменьшите огонь. Снимите накипь и варите на слабом огне около 1 часа. Долейте холодной воды, если много жидкости выкипело.
Для клецек, отварите картофель в мундирах, почистите и мелко потрите. Перемешайте картофель с солью, маслом, яйцами и мукой и вымесите тесто. Сформуйте маленькие шарики и опустите их в кипящий бульон. Варите, пока клецки не всплывут.

700 г мяса с костью, 2 л воды, 2 яйца, 100 г масла, 3 средних картофелины, 1 ст муки, соль.

Фарфл


Фарфл – изделия, приготовленные из яиц и муки, размером с горошину, используются для заправки супов и бульонов.

Яйца разбить в тарелку, посолить и хорошо взбить. Положить в большую широкую миску 2 стл манной крупы, чайной ложкой набрать немного взбитых яиц, положить на манку и растереть рукой. Постепенно добавляя муку и яйца, продолжать растирать всей ладонью. Фарфл должен быть круглой формы, чуть меньше горошины. Готовой изделие для просушки положить на лист бумаги или просушить в духовке на противне без масла на самом слабом огне. Можно хранить в сухом месте пару месяцев.

2 стл манной крупы, 300 г пшеничной муки, 3 яйца, 1/ 3 чл соли.

Суп молочный с климпн (галушками)


Галушки (см. "Суп картофельный с климпн") опустите в кипящее молоко, добавьте соль, сахар и варите, пока галушки не всплывут.

6 ст. молока, 2 чл. сахара, 1 ст. муки пшеничной, 1 яйцо, соль.


Суп овощной с фасолью


Перебранную и хорошо промытую фасоль заливают холодной водой (в отношении 1:3) и варят на слабом огне до готовности. Коренья нарезают брусочками, лук шинкуют, добавляют жир и пассируют. Картофель нарезают дольками или брусочками, цветную капусту разделяют на отдельные кочешки. В кипящий бульон закладывают одновременно коренья, картофель, цветную капусту и варят 201—25 минут, За 5—10 минут до окончания варки добавляют вареную фасоль вместе с отваром и суп заправляют по вкусу.

Цветная капуста 300 г, картофель 300 г, морковь 1шт., петрушка (корень) 1шт., лук репчатый 1/2 шт., фасоль 80 г, бульон 1,3 л.


Суп фасолевый


Порционные куски мяса (100—125 г) заливают горячей водой, добавляют луковицу, морковь, нарезанную на 4 части, солят и варят. Бульон процеживают, лук, морковь удаляют, а мясо вновь соединяют с бульоном, добавляют замоченную фасоль, перец, неплотно прикрывают крышкой и ставят на 3 часа в духовку. Перед подачей суп процеживают, мясо подают с фасолью, а бульоном заливают отдельно приготовленную гречневую кашу.

Мясо 500 г, фасоль 1/2 стакана, морковь 1 шт., лук репчатый 1 шт., крупа гречневая 1/2 стакана, жир 2 ст. ложки.


Суп фасолевый с картофелем


Замочите фасоль в холодной воде на несколько часов или на ночь. Слейте воду, залейте новой и варите около часа, положите нарезанный лук, картофель и коренья, посолите, поперчите и варите до готовности.
Так же готовят гороховый суп с картофелем.

200 г фасоли, 600 г картофеля, 1 морковь, корешок петрушки, 1 луковица, 4 чл. смальца или масла, 2 чл. соли, перец.


Холодный свекольник ("калте буречкес ")


Молодую свеклу отделяют от ботвы, хорошо моют и обрезают с двух сторон. Ботву также вымывают и мелко режут. Свеклу и нарезанную ботву заливают водой и варят до готовности свеклы (около 15 минут). Свеклу вынимают, очищают, натирают на крупной терке и закладывают опять в отвар, добавляют лимонную кислоту, соль и охлаждают. Перед подачей заправляют рубленым яйцом, зеленым луком, редисом, зеленым огурцом, зеленью (укроп, петрушка) и сметаной.

Свекла молодая 4—5 шт., вода 1,5 л, яйцо 3 шт., сметана 100—150 г, огурец 2 шт., зеленый лук 100 г, редис 100 г, зелень петрушки, соль, лимонная кислота.


Борщ холодный сладкий


Промытые сухофрукты залейте холодной водой, добавьте сахар и сварите. Нашинкованную свеклу залейте горячей водой, добавьте к свекле уксус и соль и сварите до мягкости, добавьте к свекле сваренные сухофрукты (вместе с жидкостью), нарезанный кубиками картофель и варите 20 мин. Остудите. Разлейте суп по тарелкам и при подаче добавьте рубленые крутые яйца, зеленый лук и сметану.

400 г свеклы, 400 г картофеля, 120 г (4-5 стл.) сухофруктов, 3,5 чл. сахара, 4 чл. уксуса, 2 чл. соли, яйца, зеленый лук, сметана, перец.


Холодный щавель


Щавель тщательно промывают, рубят или шинкуют, варят в воде до готовности и солят. В охлажденный отвар с щавелем кладут зеленый лук, мелко нарезанные свежие огурцы, рубленые сваренные вкрутую яйца. Перед подачей щавель заправляют сметаной и посыпают укропом.

Щавель 300 г, огурец 2 шт., лук зеленый 30 г, сметана 100 г, укроп 10 г, вода 1,4 л.


Суп с кнедликами из сушек


Приготовить тесто: яйца взбить, добавить муку из мацы, сливочное масло, кипяченую воду, соль, сахар, растворенные в воде.

Замесить массу до консистенции густой сметаны. Если тесто получится более густое, можно добавить молоко. Посуду с тестом накрыть и поставить в холодное место на 2 часа. Затем из теста разделать маленькие шарики диаметром не более 2 см и опустить их в кипящее молоко, смешанное с водой (соотношение 1:1), варить на слабом огне в течение 30 минут.

Можно вместо молока с водой использовать мясной бульон, тогда сливочное масло следует заменить жиром. К столу этот суп следует подавать в горячем виде.

Мука из мацы - 2/3 стакана; молоко с водой или мясным бульоном - 1.5 л; масло сливочное или жир - 100г; вода для теста - 60г; соль; сахар - по вкусу.


Суп гороховый с мясом


Замочите горох в холодной воде, слейте воду и залейте новой, доведите до кипения и варите на слабом огне около часа, положите мясо, морковь, лук, посолите, поперчите и варите еще 2 часа (до готовности мяса).

3 литра воды, 2 ст. дробленого гороха, 1 кг говядины с косточкой, 1 стл. соли, 1/2 чл. перца, 2 тертых моркови, 2 луковицы, нарезанные кубиками.


Суп картофельный с молоком


Растопите масло в кастрюле и обжарьте в нем лук. Положите туда картофель, морковь, соль, перец и тмин и залейте все водой, доведите до кипения и, постоянно помешивая, всыпьте манную крупу. Варите суп на малом огне 20 минут. Добавьте молоко, петрушку и доведите до кипения. На столе заправьте суп сметаной.

3 стл. масла, 1 ст. лука, нарезанного кубиками, 3 ст. картофеля, нарезанного кубиками, 1 натертая морковь, 3 ст. воды, 2 чл. соли, 1/2 чл. перца, 1 чл. семян тмина (по желанию), 2 стл. манной крупы, 3 ст. молока, 2 стл. рубленой зелени петрушки, сметана.



Молочный суп с лисичками и картофелем


Грибы почистить, тщательно промыть. Морковь, лук и грибы мелко нарезать, залить водой, припустить их в воде и через 30 минут прибавить молоко и нарезанный соломкой картофель. Перед подачей прибавить к супу сливочное масло, варить на медленном огне до готовности.

Лисички - 0,5 кг, молоко - 0,5 литра, вода - 0,5 литра, масло сливочное - 30 г, лук и морковь по 1 шт.

Молочный морковный суп


Сырую морковь нашинковать или натереть на крупной тёрке, залить холодной водой, припустить на малом огне, добавить молоко, сливочное масло, сахар, соль по вкусу. К концу варки ввести в суп поджаренную на сливочном масле муку и поварить ещё 5 минут.

Морковь - 0,7 кг, масло сливочное - 30-40 г, молоко - 1 литр, мука - 2 ст. ложки, сахар по вкусу.


Молочный овощной суп


Капусту свежую нашинковать, прибавить тёртую морковь, лук, варить сначала в воде, затем добавить молоко и масло. Подавать со сметаной.

Капуста - 600 г, 1 морковь, лук - 10 г, сливочное масло - 30 г, сметана по вкусу.


Суп с ячменем


Замочите бобы на ночь, залейте мясо холодной водой, доведите до кипения и варите на малом огне 45 минут. Добавьте ячмень, лук, бобы и варите на слабом огне еще полтора часа. Посолите, поперчите и варите еще 10 минут. Суп готов, если мясо и бобы мягкие.

2 ст. бобов (фасоли), 900 г мяса, 3 л воды, 1/4 ст. зерен ячменя, 2 луковицы, нарезанные кубиками, 2 чл. соли, 1 /2 чл. перца, 2 стл. рубленой зелени петрушки.


Пыцье


Говяжьи ноги на 2 часа положите в холодную воду, затем тщательно выскоблите и промойте, разрубие поперек, залейте холодной водой и варите 7-8 часов. За 2 часа до окончания варки добавьте лук, морковь, нарезанную на 4 части, лавровый лист, соль и перец. Бульон процедите, кости удалите, мясо мелко разрубите и вновь соедините с бульоном, добавьте сахар, лимонный сок (можно лимонную кислоту) и дайте раз вскипеть, а затем заправьте сбитыми яйцами. Приготовленные из булки сухари натрите чесноком. Подавайте пыцье в горячем виде и к нему отдельно сухари.
Пыцье можно приготовить также из куриных потрохов.

2 кг говяжьих ног, 2 луковицы, 1 морковь, 3 дольки чеснока, 2 яйца, 2 чл. сахара, 1 чл. лимонного сока, соль, перец, лавровый лист, булка для сухарей, 3 л воды.
К началу страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- Ирена   Блюда еврейской кухни   Воскресенье, 30 Май 2004, 4:13
- - Ирена   Холишкес 1 кг постного говяжьего фарша, 55 г длин...   Воскресенье, 30 Май 2004, 5:19
- - Ирена   "Фаршированная рыба (Рецепт Шуваевой В.С.) (...   Понедельник, 31 Май 2004, 12:34
- - Ирена   Бисквит из мацовой муки Способ приготовления 1/2 ...   Среда, 2 Июня 2004, 1:46
- - Ирена   Шоколадный пудинг из мацы Способ приготовления 1/...   Среда, 2 Июня 2004, 2:01
- - Ирена   Булочки с маком Рецепт будет поздней.   Воскресенье, 6 Июня 2004, 0:56
- - Ирена   Коробочка от них - эти булочки я купила, а не приг...   Воскресенье, 6 Июня 2004, 0:57
- - Ирена   Апфельторте (яблочный торт) 3 очищенных и тертых ...   Пятница, 25 Июня 2004, 21:58
- - Ирена   Неожиданное добавление к рецептам фаршированной ры...   Четверг, 23 Сентября 2004, 20:24
- - Ирена   Цитата (гостевая книга сайта Берковича)Рыбные котл...   Воскресенье, 24 Октября 2004, 17:04
- - Ирена   Рыбные блюда Форшмак (геакте эринг) Филе вымоче...   Четверг, 4 Ноября 2004, 20:04
- - Ирена   Вторые блюда "Цимес" еврейский Нарез...   Четверг, 4 Ноября 2004, 20:54
- - Ирена   Первые блюда прошу всех обратить внимание, что мо...   Пятница, 5 Ноября 2004, 16:01
- - michael smolyak   для идышистов,чтобы готовка была с пользой дела пр...   Пятница, 5 Ноября 2004, 19:26
- - Ирена   Еще бы ссылочку и цены бы не было Вашему сообщению...   Пятница, 5 Ноября 2004, 19:37
- - Ирена   Изделия из теста "Ументаш" В каст...   Пятница, 5 Ноября 2004, 22:43
- - Ирена   Все рецепты первых, вторых блюд и мучных блюд вязт...   Пятница, 5 Ноября 2004, 22:54
- - michael smolyak   к сожалению эта книга не печатается в интернете эт...   Воскресенье, 7 Ноября 2004, 20:31
- - Ирена   Цитата (michael smolyak @ 7.11.2004 - 13:31)к...   Воскресенье, 7 Ноября 2004, 21:36
- - michael smolyak   не так силён в компютерах,да и соответствующей тех...   Понедельник, 8 Ноября 2004, 20:25
- - Ирена   Легко. ' />   Вторник, 9 Ноября 2004, 0:42
- - michael smolyak   рецепты,рецепты... может скрасить вам их поговорка...   Среда, 10 Ноября 2004, 19:19
- - Ирена   michael smolyak тут мы публикуем рецепты (можно с ...   Среда, 10 Ноября 2004, 19:36
- - michael smolyak   Спросили Диогена: "Когда следует человеку ест...   Среда, 10 Ноября 2004, 20:08
- - mbrod   Цитата (Ирена @ 5.11.2004 - 23:54)Все рецепты...   Четверг, 11 Ноября 2004, 0:35
- - Ирена   mbrod Спасибо за добрые слова. Мне понравилась Ваш...   Четверг, 11 Ноября 2004, 0:42
- - michael smolyak   "Здоровье и удовольствие в тарелке ищи......   Понедельник, 15 Ноября 2004, 21:22
- - Ирена   ' />   Четверг, 18 Ноября 2004, 23:29
- - Ирена   Цитата Чёлнт Нужно: 1/2 стакана гусиного жира 4 ...   Среда, 23 Февраля 2005, 3:26
- - Ирена   САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОГО СЫРА Сыр копченый – 300 г, яй...   Суббота, 5 Марта 2005, 4:36
- - Ирена   ПУРИМ Пурим — праздник в честь чудесного спасения...   Среда, 9 Марта 2005, 17:18
- - Ирена   Еврейский штрудель. Эпиграф-загадка-анекдот: ...   Суббота, 12 Марта 2005, 5:55
- - Ирена   По рецепту с www.yevrey.com были приготовлены хоме...   Понедельник, 28 Марта 2005, 15:22
- - Ирена   Цитата (Ирена @ 31.05.2004 - 04:34)Фарширован...   Пятница, 22 Апреля 2005, 22:04
- - Ирена   "Рецепты израильской кухни на русском" ...   Воскресенье, 29 Май 2005, 4:14
- - Ирена   Маковый рулет diabelek Я обычно в России мак ва...   Пятница, 24 Июня 2005, 1:13
- - Ирена   Картофельные драники (они же латкес) Да, 1 морков...   Среда, 10 Августа 2005, 1:01
- - Ирена   Тейгелах Тейгелах, по рецепту из книжки журналист...   Среда, 10 Августа 2005, 1:18
- - Ирена   מיין בי...   Пятница, 12 Августа 2005, 14:12
- - Ирена   Сегодня вечером начинается еврейский Новый Год и к...   Понедельник, 3 Октября 2005, 20:28
- - Ирена   Фаршированая рыба или, если хотите, "гефилте ...   Суббота, 24 Декабря 2005, 2:28
- - Ирена   Хаменташн sonulya Это печенье традиционно печетс...   Понедельник, 13 Марта 2006, 23:26
- - michael smolyak   Шалом-Алейхем о еврейской кухне через поговорки А...   Суббота, 29 Апреля 2006, 6:25
- - Ирена   "Готовим по-еврейски". Левина А.Я., Леви...   Пятница, 2 Июня 2006, 16:14
- - Ирена   Еврейский штрудель inna_mylife Тесто: 2 стакана...   Пятница, 11 Августа 2006, 15:49
- - Ирена   Кулинарно-культурологический проект «Советские суш...   Вторник, 22 Августа 2006, 23:31
- - Ирена   RE: Блюда еврейской кухни   Воскресенье, 1 Октября 2006, 4:39
- - Ирена   Пироги с яблоком (без сахара) essei Сионист...   Четверг, 21 Декабря 2006, 19:38
- - Ирена   Цыпленок в тыкве svetilnik_m Добрый день всем...   Вторник, 23 Января 2007, 20:00
- - Ирена   Цыпленок в тыкве svetilnik_m Добрый день всем...   Вторник, 23 Января 2007, 20:00
- - Ирена   Фаршированная рыба к песаху Вчера же готовилась г...   Понедельник, 2 Апреля 2007, 15:02
- - Ирена   RE: Блюда еврейской кухни   Четверг, 13 Сентября 2007, 15:29


Ответ в темуСоздание новой темы
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Текстовая версия Сейчас: Чт, 28 Марта 2024, 22:53


 
AiwanВs emoticons KOLOBOK-Style
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки.
Рейтинг Новостей Америки
Ozon.ru