Некошерные блюда на каждый день приготовленные вами, делимся рецептами кухонь мира, вашего изготовления |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Некошерные блюда на каждый день приготовленные вами, делимся рецептами кухонь мира, вашего изготовления |
Сообщение
#1
|
|
слабая женщина Группа: Супермодератор Сообщений: 5 299 Регистрация: 25 Апреля 2003 Из: Москва Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 240 раз(а) |
"Предлагаю простой и интересный рецептик для всех:
- отвариваем спагетти, сливаем воду, промываем. Пока варятся спагетти, взбиваем сметану, добавляем смесь мелко рубленного чеснока, соли, черного молотого перца, зелени (укроп, петрушка, кинза) и добавляем во взбитую сметану, тщательно перемешав. Выливаем получшенный соус в соусник. Серверуем стол. Готово легкое и быстрое, вкусное блюдо. Данный соус можно подавать и к любимой в России отварной картошечке. - филе лосося промывается (берется только фелейная чaсть единым куском.) Присыпанная солью и перцем, сбором специев по вкусу, рыба уклабывается на вместительный противень, выстланный толстой фольгой. Добавляется оливковое масло. Засыпается большим количеством нарезанной соломкой морковки и мелко нарезанным репчатым луком (этот этап можно опустить или варьировать по вкусу). Белое вино, майонез с тертым сыром - по вкусу. Фольга закрывается так, чтобы не касалась верхней поверхности рыбы. Духовая или конвекционная духовка приготовит вам замечательное блюдо за 30-40 минут при температуре 200-220 градусов Цельсия." Не на каждый день, конечно, но в коллекции сгодится - "Из серии "закусочки":
|
|
|
Сообщение
#2
|
|
слабая женщина Группа: Супермодератор Сообщений: 5 299 Регистрация: 25 Апреля 2003 Из: Москва Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 240 раз(а) |
Пирог с грибами и рисом (IMG:http://stat.livejournal.com/img/userinfo.gif) rivkele (IMG:http://www.ljplus.ru/img2/r/i/rivkele/DSC00828.JPG) Тесто: - 1кг муки - 2 яйца - пачка свежих дрожжей(40гр) - 6-8 ст.ложек подсолнечного масла - 4-5ст.ложек сахара - лодошку соли ~ 1/2 литра воды Все мешаю (в хлебопечке), там тесто и поднимается, все это занимает полтора часа Начинка: жарю лук, жарю грибы, варю рис (1 стакан). Хотя лучше бы сделать было с яйцами, было бы не так суховато Делю тесто на 2 части, раскатываю, начинку между, смазываю взбитым яйцом, и в прошретую духовку на минут 40, при 180 градусов Ну вот вроде и все! :) Для пирога потребуется: 1 яйцо 1,5 большие ложки хорошей густой сметаны Чуть меньше половины стакана 10% сливок или 6% молока 100 грамм сливочного масла или маргарина Около 400 гр. муки (а так, сколько тесто возьмет. У меня взяло 400) Соды половину чайной ложечки Сахар и соль по вкусу. Мне нравится чуть сладковатое тесто. Для начинки я взяла 4 больших половинки куриных грудок без костей, лук репчатый, СМЧП, соль. Обжарила на сильном огне мелко порезанный лук, бросила туда мелко порубленную курицу, посыпала перцем и солью. Жарила до золотистой корочки, но не долго, чтобы не пересушить. Сделала тесто. Для этого: смешала сметану, молоко, размягченный маргарин для выпечки, сахар, соль и яйцо. Постепенно вмешивала муку с содой. Тесто должно получиться желтенькое, ароматное и сдобное, легко отлипать от рук. Разделила тесто на 2 неравные части. Одну (чуть большую размяла тоненько, прямо в протвине до толщины в 0,5 максимум. Выложила сверху начинку, несколько кусочков сливочного масла (боялась, что грудка будет суховата) подогнула края вверх. Из второго кусочка теста сделала лепешку и накрыла ею пирог. Стыки защипила пальцами. В центре "крышки" вырезала круглое отверстие диаметром 2 см, чтобы пар выходил. Поставила в духовку на температуру 210 градусов на 30 минут. Вот, что получилось в итоге: (IMG:http://www.ljplus.ru/img2/u/b/ubijca/pirog1.jpg) (IMG:http://www.ljplus.ru/img2/u/b/ubijca/pirog.jpg) В идеале тесто должно получиться выше, чем у меня. Где-то на середине готовки у меня склинило духовку и она отрубилась минут на 5. На вкусовых качествах не отразилось, но обычно тесто повыше. П.С. В начинку к курице можно добавить рис. Я не люблю сочетание риса и курицы, потому не добавляла. (админ: я бы с грибами и луком/яйцом попробовала) П.П.С. Вопрос: Какую еще можно сделать начинку к подобному пирогу? Рыбу не предлагайте, пожалуйста :) (админ:"А зря! С рыбой получилось бы прекрасно. Может всеже попробуем консервированный лосось с везигой?") П.П.П.С. Не ругайтесь, если что не так. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: Пон, 3 Июня 2024, 12:22 |