![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
![]() |
Сообщение
#1
|
|
слабая женщина ![]() Группа: Супермодератор Сообщений: 5 299 Регистрация: 25 Апреля 2003 Из: Москва ![]() Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 240 раз(а) ![]() |
"Предлагаю простой и интересный рецептик для всех:
- отвариваем спагетти, сливаем воду, промываем. Пока варятся спагетти, взбиваем сметану, добавляем смесь мелко рубленного чеснока, соли, черного молотого перца, зелени (укроп, петрушка, кинза) и добавляем во взбитую сметану, тщательно перемешав. Выливаем получшенный соус в соусник. Серверуем стол. Готово легкое и быстрое, вкусное блюдо. Данный соус можно подавать и к любимой в России отварной картошечке. - филе лосося промывается (берется только фелейная чaсть единым куском.) Присыпанная солью и перцем, сбором специев по вкусу, рыба уклабывается на вместительный противень, выстланный толстой фольгой. Добавляется оливковое масло. Засыпается большим количеством нарезанной соломкой морковки и мелко нарезанным репчатым луком (этот этап можно опустить или варьировать по вкусу). Белое вино, майонез с тертым сыром - по вкусу. Фольга закрывается так, чтобы не касалась верхней поверхности рыбы. Духовая или конвекционная духовка приготовит вам замечательное блюдо за 30-40 минут при температуре 200-220 градусов Цельсия." Не на каждый день, конечно, но в коллекции сгодится - "Из серии "закусочки":
|
|
|
![]() |
Сообщение
#2
|
|
слабая женщина ![]() Группа: Супермодератор Сообщений: 5 299 Регистрация: 25 Апреля 2003 Из: Москва ![]() Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 240 раз(а) ![]() |
Будет рыба.....рыба в соусе :-)))) Соус-творческий, включает все, что характерно для польской кухни...... Творил под влиянием поста Мани(IMG:http://stat.livejournal.com/img/userinfo.gif) manyam community/kitchen_nax/ :-))))) Так вот...рыба. Думаю, что подойдет любая речная... Моей рыбой, как можно догадатся :-)))), был линь.... Рыбу режем кусками, солим, панируем в муке и обжариваем на оливковом масле. (IMG:http://www.ljplus.ru/img2/d/i/diabelek/Obraz-547a.JPG) Размораживаем и доводим до кипения рыбный бульон( если Вы не такие запасливые, то бульон, можно сварить из голов используемой рыбы:-))))) На сливочном масле поджарить 2 измельченные луковици, добавить полторы ложки муки-получилась зажарка:-)))) Добавить ее в кипящий бульон и тщательно размешать. Забросить 2-3 лавровых листа, 3 зернышка ямайского перца, досолить и доперчить (если надо:-))))) Залить рыбу и тушить 6-7 минут (IMG:http://www.ljplus.ru/img2/d/i/diabelek/Obraz-548a.JPG) За это время, на мелкой терке натереть хрен и добавить в него ложку сметаны.Добавить 4 ложки "хреновой смеси" к рыбе, посыпать измельченным укропом. 2-3 минутки на плите и..... готово! :-))))) А с чем? А это, кто как любит... :-)))))) А хоть и без добавок.... (IMG:http://www.ljplus.ru/img2/d/i/diabelek/Obraz-551a.JPG) |
|
|
![]() ![]() |
Текстовая версия | Сейчас: Пт, 14 Июня 2024, 10:39 |